Publicado: 27-02-2015
Publicado por: Mamen
Etiquetas: hojaldres, mermeladas
Muere lentamente quien no viaja, quien no lee, quien no oye música, quien no encuentra gracia en si mismo
— Pablo Neruda
Un minuto de filosofía
"Casi siempre,
la rabia es en realidad
una señal de debilidad
mas que de fortaleza"
(Dalai Lama)
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
Margarina
Compota de 3 menbrillos
Azúcar blanca y morena
Canela en polvo y en rama
Mermelada de Manzanas al RonModo de hacerlo:
Hay que cocer los trozos de membrillo
pelados y troceados con muy poca agua,
echarle 3-4 cucharadas de azúcar blanca,(no mas que luego la lleva el hojaldre)
añadir canela en rama y clavos de olor,
dejar hasta que estén tiernos y pasarlos
a un colador para que suelten el liquido,
(guardar el almíbar que vale para otra cosa)
Encender el horno a 180º
poner la lamina de hojaldre en un molde
el mio es redondo pero cuadrado vale también,
pintarlo con la margarina y poner encima
el membrillo ya escurrido y frió,
(se le quita la canela y los clavos)
rociarlo con azúcar morena o blanca
yo le puse morena que me gusta mas,
rociar con 1 cucharadita de canela molida,
y cerrar el hojaldre mas o menos como veis
en la foto haciendo pliegues todo alrededor,
en el centro poner la mermelada que os guste.
yo le puse mermelada de manzanas al ron
meter al horno 170-180º hasta verlo doradito,
no os pongo tiempo porque aquí lo único
que hay que dejar hacer es el hojaldre,
en cuanto este dorado a vuestro gusto
sacarlo y dejarlo enfriar totalmente.
Esta receta que fue para aprovechar
una lamina de hojaldre que ya tenia,
y unos membrillos que me dio mi hermana
de los ultimos que recogio del arbol,
y os aseguro que estaba rico no, riquisimo.
Escribe una reseña
Catypol
2015-03-02
Pero qué bueno!!! pues mira esto tiene que estar tan rico como cuando los comemos en compota, si es que tener buenas ideas para usar los membrillos de alguna manera diferente es un puntazo, de bueno eh?, jajaja
Un besito
ResponderUn besito
Marga Morguix
2015-03-01
A mí es que todo lo que lleve hojaldre me encanta, y con ese relleno tienen que estar de lujo.
Un beso grande, guapa.
ResponderUn beso grande, guapa.
anamelm
2015-03-01
Me parece una idea estupenda para los membrillos! Sobre todo cuando ya estás hasta el moño de tomarlos en dulce!
ResponderMaría
2015-02-28
Mi querida amiga, por fin termino carnaval, y vuelvo a la normalidad, hemos tenido mucho trabajo pero ha merecido la pena el invierno esta siendo muy malo y por lo menos como se dice por aqui con el carnaval sacamos un poco el cuello jejeje. Bueno y ahora a lo importante que es tu rica receta que me ha vuelto loca ese hojaldre con es membrillo ademas de precioso tiene que estar de muerte me ha encantado, voy a hechasr un vistazo a las receticas que me he perdido. Un abrazo enorme de tu amiga que te quiere de verdad
ResponderNenalinda
2015-02-28
Seguro ese hojaldre con el membrillo y la mermelada estaba de rexupete ,te ha quedado de relujo al igual que el bizcoxo de nueces en la sarten.
Bicos mil y feliz finde potita mia.
ResponderBicos mil y feliz finde potita mia.
Belen
2015-02-27
El hojaldre está bueno con todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados y da un juego tremendo.
Buen finde
ResponderBuen finde
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2015-02-27
¡¡ Por favoooooorrrrr !! Qué cosa más rica. ¡¡ quiero un trocito !!
Menos mal que no estoy de antojo.
Besos y buen fin de semana.
ResponderMenos mal que no estoy de antojo.
Besos y buen fin de semana.
