Publicado: 28-05-2015
Publicado por: Mamen
El pobre trabaja. El rico lo explota. El soldado defiende a los dos. El medico cura a los tres. El contribuyente paga por los cuatro. El vago descansa por los cinco. El banquero estafa a los seis. El sepulturero entierra a los siete. Y el político vive de los ocho.
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
250 gr. de harina
125 gr. mantequilla
100 gr. azúcar glass
1 huevo
3 gr. levadura en polvo
Ralladura de limón
Modo de hacerlo:
En un bol poner el azúcar glass
añadir la harina con la levadura,
echar la ralladura de limón,
en otro bol batir la mantequilla blanditay echar los huevos y batir de nuevo,
añadirlo al bol que tenemos con la harina
y remover primero con una cuchara
y luego con las manos untadas de harina,
amasar hasta que no se nos pegue
hacer una bola y meter en el frigorífico
durante 2 horas aprox. para que la masa
quede durita y manejable.
Estas galletas las hicimos mi nieta Ángela y yo,
(las manos que se ven son las de ella)
probamos a hacerlas en un molde que compre
y que quedaban muy bonitas, aunque resultaron
mucho mas laboriosas que con cortapastas,
estiramos la masa sobre un papel de hornear
y las vamos cortando con los cortapastas que
mas os gusten, si son para niños pues ya veis
los mios, de animales o lo que queráis.
Meter en el horno precalentado a 150º
15-20 minutos, o hasta que las veáis doradas,
sacarlas a una rejilla y dejarlas enfriar,
(eso si podéis protegerlas de los niños)
porque se comen sin parar
cuando estén totalmente frías espolvorear
con azúcar glass por encima y listo, a disfrutar.
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