Publicado: 30-11-2015
Publicado por: Mamen
Soy libre ¿y sabes porque? porque amo con entrega total, porque mi trabajo es mi pasión, porque jamas le he deseado mal a nadie, porque cada día aprendo algo nuevo, soy libre porque soy feliz
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:1 paquete de empanadillas la cocinera
1 lata de atun grande o dos medianas 1 calabacin
1 huevo duro
Tomate frito (casero mejor)
Sal, pimienta
Aceite de oliva para freírModo de hacerlo:
En un bol mezclar el atun escurrido
con el 1/2 calabacin en cuadrados,
añadirle el huevo duro picadito
echar 3-4 cucharadas de tomate (al gusto) salpimentar y si queréis poner mas especias
en esta mezcla, como era para ella no la puse,
poner una cucharada en la empanadilla
del centro hacia un lado dejando libre
el borde para poder cerrarlo.
con un tenedor cerrar bien los bordes que
queden sellados para que no se abran al freírlas.
Freír en abundante aceite de oliva,
yo las suelo freír en freidora,
salen mejor y mas secas de aceite.
La mayoria de los cocineros sabemos hacer
una receta tan facilita como esta,
pero para los que empiezan es todo un mundo.
Y sobre todo para los hijos y nietos que
siempre les gustan los sabores de sus madres
o de sus abuelas como en mi caso que mis nietos
me salieron cocinillas asi que esto es por ellos.
Esta receta es de mi nieta Ángela y quiero que
algún día recuerde cuando la hicimos.
Escribe una reseña
Todavía no hay ninguna reseña.
