Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:
 

1 kilo 500 gr. de harina


600 gr. de manteca blanca


360 ml. de vino blanco


300 gr. azúcar


Azúcar glass para espolvorear



Modo de hacerlo: 
 


En un bol poner la manteca blandita,




(yo lo hice en la Kichen con las palas)




batir y añadir el azúcar (mejor si es glass)




añadir el vino blanco y batir nuevamente,




añadir la harina poco a poco para que se




vaya mezclando todo bien hasta que este




la harina totalmente integrada y algo blanda,




pasar  la mezcla a la mesa con un poco de harina




y hacer una bola suave que meteremos liada




en un film y dejaremos en el frigorífico una hora,




Pasado el tiempo encenderemos el horno a 180º




y nos disponemos a formar los nevaditos,




extenderemos la masa en la mesa de trabajo




y con un rodillo vamos a darle la forma




que mas nos guste, a mi me gustan redondas




de un dedo de grosor mas o menos,




otros años las hice de figuras navideñas,




ir colocándolas en la bandeja de horno




con papel de hornear y meterlas a hornear




hasta que veamos que se ponen doradas




sacar a una rejilla y dejar enfriar totalmente,




cuando estén frías la bañáis en azúcar glass




que queden completamente nevadas,




al morderlas parecen hojaldradas (ver la foto)





Esta receta ya la hice en el año 2009




pero tenia ganas de hacer un paso a paso




y actualizarla un poco, espero que os guste.