Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

1 yogur natural
1 medida de aceite de oliva suave
2 medidas del yogur de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura royal
ralladura de naranja o limón
Un buen puñado de moras frescas

Modo de hacerlo:

Este es el bizcocho básico de yogur que muchas personas conocen, pero con el ingrediente extra de moras recién cogidas por mi hijo y mis nietos, el bizcocho lo hizo mi hijo Cesar.




En un bol poner el yogur y este os servirá de medida, si queréis hacerlo mas grande, doblar las cantidades, añadir los huevos a temperatura ambiente y el azúcar, batir todo hasta que este todo integrado, echar la ralladura de naranja o las dos, la de limón y la de naranja (a vuestro gusto)




echar el aceite de oliva suave (pero podéis poner de girasol)  a mi me gusta mas el de oliva,
añadir la harina que tendremos previamente tamizada junto con la levadura,




batir suave para que no se salga la harina y echar las moras que queráis pasadas por harina, dejar una pocas para poner por encima, luego mezclar manual hasta conseguir integrar las moras, pasar la mezcla a un molde desmoldable con papel de hornear, o a uno de silicona como hizo mi hijo, previamente engrasado,




poner por arriba las moras que queráis y meter al horno precalentado a 180º 30-40 mtos aprx. sacar dejar enfriar y listo, podéis ponerle por arriba azúcar glass, pero aquí no dio tiempo, ya mis fierecillas se lo comían antes de enfriar.
Siento no haber hecho el paso a paso pero cuando me entere ya mi hijo lo estaba metiendo en el horno.