Publicado: 03-07-2013
Publicado por: Mamen
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En cuanto las personas comprendan que obedecer leyes injustas escontrario a su dignidad de hombre, ninguna tiranía podrá dominarlas

— Mahatma Gandhi
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía:

 "Fíjate si todo lo que estas buscando,

vale todo lo que estas perdiendo"

(Anónimo)


Ingredientes:
 

1 kilo de cazon en rodajas

3-4 dientes de ajos
Las cosas de la mamma
1 cebolla grande

1 pimiento verde

1 tomate grande maduro

1/4 kilo de guisantes frescos

2 patatas

1 vaso de agua

1/2 vaso de vino blanco

Las cosas de la mamma Aceite de oliva

Sal, pimienta molida


Modo de hacerlo:
 

Pelar y picar los ajos y la cebolla,


hacer lo mismo con el pimiento verde,


en una cacerola con un fondo de aceite
Las cosas de la mamma

cuando este caliente echar esta picada,


pelar el tomate y partirlo en cuadraditos,


añadirlo al refrito y a continuación


echar las patatas cortadas a dados,


echar un vaso de agua y dejar hervir unos mtos.
Las cosas de la mamma

entonces añadir los guisantes si son frescos,


(si son de lata esperar hasta que este el pescado)


Echar el vino y salpimentar,


cuando estén las patatas casi tiernas


meter dentro las rodajas de cazon,
Las cosas de la mamma

si hace falta añadir un poco mas de agua,


este plato es mas bien caldoso,


dejar hacer 2-3 minutos mas y listo


el pescado debe estar poco tiempo al fuego.


Este es un plato muy Gaditano,
Las cosas de la mamma

lo solía hacer mi madre y esta riquisimo,


además a los niños se les da sin problemas,


al no tener espinas es muy fácil para ellos.







Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Rosita Vargas
2013-09-09

Este guiso lo comería todos los días me ha encantado como te quedó pescado y guisante es super,saludos y abrazos.
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Las cosas de la mamma
Catypol
2013-07-05
Sabes que aquí también lo usamos para las empanadas mallorquinas?, me encanta, musola o cazón, es que éste plato es casi casi el relleno de la empanada, jajaja, en fin! que lo importante es el plato y éste que nos traes hoy me parece delicioso.
Un beso, guapa
Y feliz fin de semana.
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2013-07-04
Divinisimoooo Mamen y ni dudo nada este delicioso a las fotos me remito ,a mi el cazon me encantaba pero cuando descubri que era un tiburon no lo he vuelto a comprar ,no puedo con el.
Bicos mil potita miaaaa.
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Las cosas de la mamma
María
2013-07-04
Mi querida amiga, que guiso mas rico, y apetecible, esas rodajas de pescado estan divinas, y tu las has transformado en un delicioso manjar, todo lo que haces le das un toque especial que da gloria ver, y mucho mas de comer. Mil besicos guapa, ya sabes que te quiero mucho amiga
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Las cosas de la mamma
Mercedes
2013-07-04
Cuanto cariño debes de poner cuando haces esos maravillosos guisos para tu familia porque esta espectacular ¡¡¡que rico!!!...Feliz tarde guapa...
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Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2013-07-04
Pues tiene que estar delicioso preparado de esa forma, ¡qué pinta tan buena!.
El cazón sólo lo he tomado en adobo, pero creo que me va a gustar más así, jejeje.
Un besote.
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Las cosas de la mamma
carmen - Rezetas de Carmen
2013-07-03
Mamen, qué rico, con ese acompañamiento tiene que estar buenísimo.
besos,
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Las cosas de la mamma
Cocinando con Montse
2013-07-03
Menudo guisito, muy rica la salsita, me gusta mucho como te ha quedado, con lo bueno que está el cazón.
Besos
Cocinando con Montse
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Las cosas de la mamma
anabel
2013-07-03
que rico has preparado el pescado,delicioso es como esta,besos.
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Las cosas de la mamma
Marisa
2013-07-03
Holaaaa, que pedazo de guiso gaditano que nos has preparado hoy Mamen! debe de ser una maravilla entrar en tu cocina y poder oler todos estos guisos de abuela, ummmmmmm, que pasada niña!
Un besoooo
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Las cosas de la mamma
Maria Jose
2013-07-03
Vaya guisito aunque hace un colar de muerte si me pondria a el, pero soy de hacerlo mas con congrio, al cazon le tengo un poco de repelux, besos
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Las cosas de la mamma
Maritornes
2013-07-03
Qué rico el cazón. Yo aprovecho siempre que voy al sur para comerlo, porque en mi tierra no es fácil de encontrar. Eso sí, nunca lo he probado así guisado y debe estar de muerte!!

Un besazo
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Las cosas de la mamma
imaginacion
2013-07-03
Muy rico este cazon. y con esos guisantes, un plato sano y muy bien presentado.
Feliz semana
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Las cosas de la mamma
Merchi
2013-07-03
!!Al rico cazon oigaaaaaaaaaaa!!. Que la mamma se lo ha guisado y le ha quedado para meterse de cabeza en el plato jajajaja.
Que me encanta guapetona, pero eso si, que no falte pan por el amor de dios, que luego de zamparme el pescado con las patatinas , queda esa salsa que no tiene desperdicio alguno ;)

biquiñosssssssssss
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Las cosas de la mamma
Belen
2013-07-03
Me gusta mucho el cazón, sobre todo por su falta de espina, así los niños no ponen pegas y no siempre comen filetes de pescado.
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Las cosas de la mamma
KRIS
2013-07-03
Toma ya ... pedazo guiso te has preparado, ufff Mamen yo soy incapaz con estos calores que hacen !!!

Olé tú KANGUABUELA

besotesss
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