Publicado: 11-03-2011
Publicado por: Mamen
Etiquetas: Pescados
Un medico sabio dijo a un paciente, La mejor medicina es amor y cuidado el le pregunto, ¿y si no funciona? El sonrió y le contesto, Aumenta la dosis es infalible
— Anónimo
Un minuto de filosofía
"Aun el hombre mas ignorante, pasara por entendido, si no despliega los labios" ( Salomón )
Como dentro de poco vamos a entrar en la Semana Santa, os pongo una receta muy fácil
pero muy rica de bacalao
Ingredientes:
4 trozos de Bacalao
1 huevo
Harina
Aceite
Modo de hacerlo:
Desalar el bacalao si es grueso durante 24 horas, cambiando el agua 2 veces, Si es fino con 12 horas sera suficiente y cambiar el agua 1 vez.
Sacarlo y dejar que escurra en un colador, poner la freidora o una sartén honda con aceite.
Pasar el bacalao por harina, no poner sal porque ya tendrá la suficiente, luego pasar los trozos por
huevo batido escurriendo lo sobrante con los dedos,
freír en el aceite bien caliente, si el aceite esta poco caliente quedara como cocido y absorberá
mas aceite del deseado.
Ponerlo sobre papel de cocina y después pasarlo a la fuente de servir con trozos de limón .
Se puede acompañar de una ensalada variada, o unas patatas cocidas y cortadas en rodajas,
y las rociaremos de sal, pimentón de la vera y aceite, a comer y que aproveche.
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Rosa
2011-03-15
Mira que me gusta el bacalao, así a la romana me encanta, pero como casi siempre ando a dieta al final lo hago con tomate y sin freir.
Un besazo wapisima y buen día
ResponderUn besazo wapisima y buen día
nieves
2011-03-14
El bacalao me encanta, y así rebozado, creo que es de las recetas que más me gustan. ¡Qué rico se ve Mamen!.
Un besín.
ResponderUn besín.
Loladealmeria
2011-03-14
Mamen, me gusta a la romana, fritos en tempura, fritos como toda la vida, con tomate, el bacalo me encanta, es uno d elos pescados junto con la sardina que mas me gusta comer y no me canso.
Este tuyo te ha quedao la mar de salo, jajajaa tiene una pinta muy buena.
¿ que tal los carnavales ???, este año el trabajo me ha impedido ir y mira que lo hemos sentido.
bss guapa desde Almeria.
ResponderEste tuyo te ha quedao la mar de salo, jajajaa tiene una pinta muy buena.
¿ que tal los carnavales ???, este año el trabajo me ha impedido ir y mira que lo hemos sentido.
bss guapa desde Almeria.
mamen
2011-03-14
Gracias Ana, estoy de acuerdo contigo, de todas formas esta delicioso, besos cielo
Trini, gracias guapa, un beso
ResponderTrini, gracias guapa, un beso
mamen
2011-03-14
Hola paisano, la segunda semana bien, hasta el domingo que empezo a llover, pero ya sabes que a estas alturas ya esta el pescao vendio, asi que este año por lo menos no nos mojamos, gracias por tu visita, un beso
deakiapekin, el mio tambien, y cada vez lo hago mas seguido, un beso guapa
Responderdeakiapekin, el mio tambien, y cada vez lo hago mas seguido, un beso guapa
LOLA
2011-03-13
Ay como debió de estar ese bacalao,en casa gusta un monton a los niños,besos y feliz semana
ResponderDelicias
2011-03-13
Que rico Mamen!!! En cuanto a hombres sabios me quedó con lo que dijo el gran Groucho Marx:
"Es mejor estar callado y parecer tonto, que hablar y despejar las dudas definitivamente "
La receta divina, una delicia, el bacalao es una de mis debilidades.
Besotes y feliz semana!!!
Responder"Es mejor estar callado y parecer tonto, que hablar y despejar las dudas definitivamente "
La receta divina, una delicia, el bacalao es una de mis debilidades.
Besotes y feliz semana!!!
Anna
2011-03-13
¡¡Hola Mamen!! estea forma de preparar el bacalao, me gusta mucho, tiene muy buena pinta por lo que le adivino un sabor delicioso!!Besos
ResponderMónica
2011-03-13
Una estupenda manera de preparar el bacalao. No la conocía. Y el resultado está genial!
Besos,
ResponderBesos,
Mesilda
2011-03-12
El bacalao,me gusta de todas las formas,y a la romana no va a ser menos...es mi pescado favorito.
Besets.
ResponderBesets.
MariCarmen dePostres
2011-03-12
Mira por donde nunca he comido el bacalao así y supongo que tiene que estar delicioso.
Besitos.
ResponderBesitos.
Alicia
2011-03-12
A mi madre le encanta el bacalao así! Si pillara el plato se comía todas las raciones ella solita! la verdad es que queda muy rico!
Besos y buen sábado
ResponderBesos y buen sábado
Angie Perles
2011-03-12
Muy buena receta, Mamen! Qué tal los carnavales? yo no pude ir... qué penita! Espero que disfrutases mucho. Besitos!
ResponderNenalinda
2011-03-12
Ummmmm riquisimoooooooooooo peisosaaaa ,mi madre siempre hace asi el bacalao fresco ,tomo nota para hacerlo se ve delicioso.
Bicos mil y feli finde potita miaaa.
ResponderBicos mil y feli finde potita miaaa.
Mai
2011-03-12
El bacalao como me lo des y mira que lo he hecho de mil maneras pero nunca a la romana , viendo el resultado no lo dudo ni un segundo, el próximo a la romana.
besos mil
Responderbesos mil
Antuan
2011-03-11
Mamen,mi plato favorito,me gusta el bacalao se prepare como se prepare,pero me gusta mas el salado que el fresco
Saludos
ResponderSaludos
Ana Powell
2011-03-11
Me encanta hecho de todas maneras, una receta muy deliciosa.
Feliz fin de semana ?
ResponderFeliz fin de semana ?
jantonio
2011-03-11
Qué rico está este bacalao. Y al final con su toque de limón.
Me ha venido a la mente el pescaíto frito y el segundo fin de semana de carnaval.
Que lo disfrutes.
Un besote.
ResponderMe ha venido a la mente el pescaíto frito y el segundo fin de semana de carnaval.
Que lo disfrutes.
Un besote.
