Bizcocho borracho de caf�

Publicado: 23-11-2007

Publicado por: Mamen

Etiquetas: dulces de navidad, postres, bizcochos, postres

Amar sin medida, sin limite, sin complejo, sin permiso sin consejo, sin duda, sin precio, sin cura, sin nada... No tengas miedo de amar...vertiras l�grimas con amor o sin el.

— D�a del amor
Un minuto de filosof�a

Ingredientes para el bizcocho:

2 vasos de harina.
1 vaso de az�car
1 vaso de leche sin lactosa (yo)
1/8 de vaso de aceite.
4 huevos.1 sobre de levadura.
La raspadura de un lim�n.
2 cucharadas de caf� soluble.
Ingredientes para el jarabe :
1 vaso de agua. 1 vaso de ron
16 cucharadas de az�car.

Modo de hacerlo:

En un bol , se pone la harina en forma de volc�n y se ponen en el centro todos los ingredientes del bizcocho. Se mezcla (a mano o con varilla) y se pone la mezcla en un molde en forma de corona, engrasado y enharinado. Se mete a horno suave, entre 25 y 30 minutos, hasta que al pincharlo con una aguja, esta salga seca.Se saca del horno.
Se despega del molde y se vuelve a poner en el mismo (esto se hace para que al echarle el alm�bar, no se quede adherido a los lados). Se le echa por encima el jarabe ya preparado. Se puede hacer de un d�a para otro, para que absorba bien el alm�bar.
El jarabe se hace, hirviendo el agua con el az�car y el ron, durante 15 minutos, para que se evapore el alcohol. Se puede decorar con anises de colores.

Las cosas de la MAMMA

Bizcocho borracho de caf�

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