Etiqueta: Refranes
Albondigas en salsa de tomate31-07-2009
Publicado: 31-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"El tiempo desperdiciado, nunca es recobrado"
Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada mixta
2 dientes de ajos, 1 ramo perejil
1/2 cebolla, 1 huevo, sal, Aceite
1/2 cucharadita de canela
2 tazas de tomate casero
1/2 kilo de patatas pequeñas
Modo de hacerlo:
En un bol se pone la carne, en la minipimer se trituran los ajos cebolla, sal y perejil, se echa sobre la carne y se mezcla todo bien, se ... (Leer más)
Mermelada de Frutas29-07-2009
Publicado: 29-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:"Casa con dos puertas, mala de guardar"
Ingredientes:
2 manzanas
2 peras
2 limones
800 g. de azúcar, vainilla
Canela molida, clavo polvo
Modo de hacerlo: Se pelan los limones quitando lo blanco, se corta en trozos y se pone en una cazuela con un poco de agua, se cortan las manzanas y las peras (quitando las semillas) en trozos y se añade a la cazuela, se deja hervir a fuego lento hasta que ... (Leer más)
Caballa en adobo y Lomo de Cerdo27-07-2009
Publicado: 27-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Quien a muchos amos sirvió, a alguno ha de hacer falta"
Ingredientes:
1 kilo de caballas, orégano
5 dientes de ajos, cominos
Vinagre, sal, pimentón, tomillo
Lomo a la plancha:
2 filetes de lomo por persona
4 dientes de ajos, sal, pimienta
Modo de hacerlo:
Se cortan las caballas en rodajas anchas, y se ponen en un recipiente que tenga tapa, se le añaden los ajos fileteados, 1 cucharada de ... (Leer más)
HOY TOCA PREMIOS24-07-2009
Publicado: 24-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Cuando hay tormenta, con Dios se cuenta"
Hoy edito 5 premios que tenia
pendientes de poner en el blog.
Anabel del blog: anabel02.blogspot.com
me manda el Premio al Blog Creativo.
Nenalinda del blog: siguiendoanenalinda.blogspot.com
me regala el Premio Letras Magicas.
Elisa del blog: elisarecetas.blogspot.com
tambien me da el Premio Letras Magicas.
Maria y Noelia del blog: ... (Leer más)
Spaghetti con salsa Boloñesa22-07-2009
Publicado: 22-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"En largas generaciones, hay condes y ladrones"
Ingredientes: para 4 personas
400 g de Spaghetti, aceite
250 g de carne picada mixta
1/2 cebolla, 2 zanahoria, 3 setas secas
2 rama de apio, perejil, pimienta
1 vaso de tomate frito natural(250 g)
1 copita de vino blanco, queso parmesano
Modo de hacerlo:
En una sartén, poner un fondo de aceite,
freír la cebolla, zanahoria, apio, y el ... (Leer más)
Chocos con Langostino y Patatas20-07-2009
Publicado: 20-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Huye de jurar, aunque digas la verdad"
Ingredientes:
1 kilo de chocos, aceite
1 kilo de patatas, pimentón
1/4 kilo de langostinos
1 tomate maduro, 1 guindilla
1 pimiento verde, perejil
1 cebolla, 2 dientes ajos, sal
1 guindilla, 1 chorro de vino
Modo de hacerlo:
Se pone una cacerola grande con un fondo de aceite, se refríen todo picado, los ajos, cebolla, pimiento y por ultimo el tomate, se le ... (Leer más)
Empanadillas rellenas17-07-2009
Publicado: 17-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:"Comidos los higos, se van los nidos"
Ingredientes:
1 paquete de obleas grandes
1/2 pechuga de pollo
3-4 lonchas de beicon
1/2 puerro, 1 pimiento
1 tomate grande, sal
Aceite, pimienta,2 dientes ajos
Modo de hacerlo:
Poner un fondo de aceite en una sartén
grande,
freír los ajos, puerro, pimiento, y añadir el
pollo
y el beicon cortado en trozos pequeños,
dejar hacer y añadir ... (Leer más)
Magdalenas con chocolate13-07-2009
Publicado: 13-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Derechos pido, que para los demás olvido"
Ingredientes:
230 g harina
230 g azúcar
3 huevos
60 g aceite de oliva
1 sobre levadura
1 yogur natural
Chocolat chip
Modo de hacerlo:
En un bol echar los huevos batidos, el azúcar, el yogur, el aceite y por ultimo la harina con la levadura, mezclar todo bien y llenar los moldes hasta la mitad, entonces echar un poco de los chocolates, (no le ... (Leer más)
Caldereta de Cordero10-07-2009
Publicado: 10-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Si tus males no tienen remedio, ¿porque te apuras?
y si lo tienen, ¿porque te apuras?"
Ingredientes: 4 personas
1 kilo de cordero, aceite
Tomillo, orégano, hojas hierbabuena
Granos de pimienta,2 vasos de caldo
3 dientes de ajos, 1 hoja laurel
1 cebolla grande, vino blanco
1 cucharada de harina,sal, 1/2 taza arroz
Modo de hacerlo:
Se trocea el cordero y se salpimenta y se añaden las especias y ... (Leer más)
Publicado: 08-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"En la boca del discreto, lo publico, es secreto"
Ingrediente: para 2 personas
1/2 kilo de almejas
3 dientes de ajos, sal
1 cucharadita de harina
1 cucharada de pimentón
1 copa de vino fino
Modo de hacerlo:
En una sartén grande, se pone un fondo de aceite, y se fríen los ajos en laminas, cuando empiezan a dorarse, se echa la harina y se deja que tome color, entonces se añade el pimentón y ... (Leer más)
Jurel con Piriñaca Gaditana06-07-2009
Publicado: 06-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero: "El cochino y el señor, de casta han de ser los dos"
Ingrediente: para 2 personas
2 jureles medianos
4 dientes de ajos
Perejil, aceite, sal
Para la piriñaca:
2 tomates grandes
1 pimiento, 1/2 cebolla
Aceite vinagre y sal
Modo de hacerlo:
El plato de hoy es muy fácil, pero en verano no hay que complicarse la vida, y esta muy rico.
Los tomates son del huerto de mi sobrino Francisco, que ya están ... (Leer más)
HOY TOCA PREMIOS04-07-2009
Publicado: 04-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Es rico de verdad, quien con lo suyo
contento esta"
Hoy tengo 9 premios por poner, entre mi viaje a Málaga y unos días muy ajetreados, se me han acumulado.
El premio "Amiga Desafiada" me lo mandan Elvira del blog: dulcesitoscaseros.blogspot.com
Y Elisa del blog: elisarecetas.blogspot.com
El premio "Blog Creativo" me lo dan Maria y Noelia del blog: nuestromenudeldia.blogspot.com
El premio ... (Leer más)
Fideua Tierra y Mar de Javi03-07-2009
Publicado: 03-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Quien acierta en el casar, ya no tiene en que acertar"
Ingredientes: Para dos personas.
100 gr de fideua, sal
4-6 alitas de pollo
1/4 de gambas, 1 lata guisantes
1 zanahoria, aceite, pimienta
1/2 cebolla, 2 dientes de ajos
1 pimiento, 1 tomate
Caldo, azafrán-colorante
Modo de hacerlo:
En una sartén en seco, se ponen los fideos y sin dejar de mover se tuestan un poco. ( Es un truco que añade ... (Leer más)
Publicado: 01-07-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Ni tras pared, ni tras setos, digas a nadie tus secretos"
Ingredientes:
1 paquete empanadillas grandes
1/4 de guisantes, sal, pimienta
1 trozo de jamón serrano
Queso emmental rallado
1 Huevo por persona
Modo de hacerlo:
Las cantidades dependen de cuantas personas sean, yo hice 6 tartaletas pero me sobro un poco del relleno.
Se ponen las hojas de empanadillas en moldes de flan rizados, y se ... (Leer más)
Ensalada variada27-06-2009
Publicado: 27-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero: "El pan comido, pronto se hecha en el olvido"
Ingredientes:
1 lechuga pequeña, 1 manzana
1/2 cebolla, 2 tomates
1 pimiento, un poco de maíz
2 trozos de queso mozarela
2 remolachas, 1 lata de atún
2 huevos duros
Aceite, vinagre, sal
Modo de hacerlo:
Una ensalada muy fácil y rica, y solo hay que lavar, cortar a nuestro gusto las verduras y ponerlas en un bol, abrir la lata del atún y añadirla al ... (Leer más)
Churrascos, con rustidera de papas25-06-2009
Publicado: 25-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"En quien fe no me guardo, no pondré la mía yo"
Ingredientes:
1 kilo de churrascos
Especias para adobar la carne:
Pimientas negra y blanca, sal
Orégano, tomillo, pimentón
3 dientes de ajos machacados
Aceite, pimentónRustidera de patatas:1 kilo de patatas, 3 dientes de ajos
1 cebolla grande, 1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo, sal, vino blanco
Modo de hacerlo:
Los churrascos se pueden comprar ya ... (Leer más)
Hamburguesa y su Pan22-06-2009
Publicado: 22-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Quien sirve a otro, no es señor de si"
Ingredientes:
1 kilo de carne picada mixta
3 dientes de ajos, sal
1 cebolla, perejil, aceite
1/2 cucharadita de canela
Cebolla, huevos, queso, beicon
Modo de hacerlo:
En un bol se pone la carne. Se trituran los ajos, cebolla, perejil y sal, y se echa encima de la carne, se añade la canela y se mezcla todo bien, se tapa con papel film y se dejan unas ... (Leer más)
Chipirones rellenos20-06-2009
Publicado: 20-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
" Quien cuenta lo suyo, mal callara lo ajeno"
Ingredientes:
1 kilo de chipirones
2 huevos duros, pimienta
1 trozo de jamón serrano
1 cebolla, 2 dientes ajo, sal
Pan rallado, perejil, aceite
Arroz blanco para acompañar
1/2 vaso de vino blanco
Modo de hacerlo:
Se limpian los chipirones, se les da la vuelta, (para que no se salgan) se reservan, los bigotes se pican y se ponen en un bol, se pican el ... (Leer más)
Hojaldre de Esparragos y Langostinos18-06-2009
Publicado: 18-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero: "Sin bien escuchar, no hay buen juzgar"
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre del lidl
1 manojo de espárragos trigueros
1/4 kilo de langostinos
200 gr de queso enmental, pimienta
Aceite, perejil, sal, cayena molida
Modo de hacerlo:
Extender el hojaldre en el molde y reservar lo que sobra, poner el queso rallado en repartido en el el fondo, poner la parte blanda de los espárragos ya limpios y ... (Leer más)
Cazuela de Merluza16-06-2009
Publicado: 16-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Jóvenes y viejos, todos necesitamos consejo"
Ingredientes: 4 personas
4 rodajas de merluza
1/2 kilo de Mejillones
2 cucharadas de harina
1/2 kilo de Gambas,
4 Espárragos, 4 dientes de ajos
Aceite, sal, perejil
Vino blanco, agua
Modo de hacerlo:
Se limpian y abren al vapor los mejillones, se sacan de las conchas y se reservan, las gambas se pelan y se reservan, las pieles y cabezas se cuecen en ... (Leer más)
Torta de Manzana Invertida15-06-2009
Publicado: 15-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Los que dicen lo que no sienten, mala gente"
Ingredientes:
4 manzanas golden
100 gr de azúcar
150 gr harina
1/2 sobre de levadura
4 huevos, 1 cdta de vainilla
Modo de hacerlo:
En un molde mediano que no sea de silicona
(en el de silicona el azúcar no se quema)
poner el azúcar, pelar las manzanas y cortarlas
a la mitad, quitar el centro de las pipas, y ponerlas encima del azúcar, batimos los ... (Leer más)
Hoy Premios13-06-2009
Publicado: 13-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero:
"Honra y provecho, no caben en el mismo techo"
Hoy pongo dos premios que tengo pendientes,
me los dan dos buenas amigas blogueras.
Isabel del blog: airesdeaguilas.blogspot.com
y Merche del blog: recetas-merche.blogspot.com
Os recomiendo que visitéis estos blog,
dos cocinas diferentes pero muy buenas,
además de amigas y estupendas personas.
Gracias chicas por tenerme presente a la hora
de ... (Leer más)
Panecillos de Sesamo11-06-2009
Publicado: 11-06-2009
Publicado por: Mamen
Refranero: "Mas vale amenaza de necio, que abrazo de traidor"
Ingredientes:
70 gr de agua, 90 gr de leche
1 huevo + 1 para pintar
15 gr de mantequilla, 10 gr de sal
1 cucharadita de miel
300 gr de harina de fuerza
1 sobre levadura seca de panadería
Semillas de sésamo para decorar
Modo de hacerlo:
Yo lo hice en la Bifinett, solo amasar, programa 6, luego pasarlo a la mesa con harina y amasar para sacar el ... (Leer más)
Empanada de Xoubas al pimenton10-06-2009
Publicado: 10-06-2009
Publicado por: Mamen
REFRANERO:
"Haced aguante para muchas, que viene una"
"Tejado de un rato, labor para todo el año"
Ingredientes:
1 kilo de choubas
2 cebollas grandes
2 dientes de ajos, sal
2 pimientos verdes
1 tomate grande, azafrán
Aceite, pimentón, pimienta
Para la masa:
300 gr de harina blanca
20 gr de aceite, 1 cchta. sal
25 gr levadura fresca levital
175 gr de agua
Modo de hacerlo:
Se hace la masa en la ... (Leer más)
