Publicado: 07-04-2008
Publicado por: Mamen
Etiquetas: patatas
Soy libre ¿y sabes porque? porque amo con entrega total, porque mi trabajo es mi pasión, porque jamas le he deseado mal a nadie, porque cada día aprendo algo nuevo, soy libre porque soy feliz
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes: 4 personas
3 carrilleras de ternera
1 cebolla, aceite,sal
1 cabeza de ajos
1 manojo de perejil
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Tomillo, pimienta, agua
1 k.de patatas, pimiento morrón
Modo de hacerlo:
En la olla expres se pone un poco de aceite y se doran los trozos de carnes, (cortados a gusto) y ya limpios junto con la cebolla entera, la cabeza de ajos entera y el perejil, cuando están dorados se le echa el vino, el agua, el tomillo y se salpimenta, se pone a cocer con tapón 15 mtos .
Tiene que quedar tiernisima , si no, se pone otro poco.
Se sirve con patatas fritas enteras (si son pequeñas) y con tiras de pimientos morrón .
