Publicado: 04-09-2009
Publicado por: Mamen
Si la inspiración no viene a mi, yo salgo a su encuentro a la mitad del camino
— Sigmund Freund
Un minuto de filosofía
Un minuto de filosofía :"No es arte pequeño el de dormir,
para llegar a dominarlo,
hay que pasarse todo el día despierto"
Ingredientes:
1 kilo de costilla de cerdo
Salsa Cajun :
1 chda . ajo molido, 2 chda . de aceite
1 chda . cebolla molida, sal
1 chda . pimienta negra, 1 vasito vino bl .
1 chda . pimienta blanca, 1 hoja laurel
2 chda . de tomillo. 1/2 de orégano
2 chdas . pimentón dulce y 1 de picante
Modo de hacerlo:
Todos los ingredientes los puse en la picadora, si queda seco añadir mas aceite.Cortar las costillas separándolas una a una, y ponerlas en la misma placa donde vayamos a hacerlas, con un pincel, ir pintando con la salsa todas las costillas, y dejarlas de un día para otro.
Ponerlas en el horno para dorarlas, se puede dar vueltas para hacerlas por todos lados, sacar y servir con patatas pequeñas fritas, arroz, pastas, o verduras, al gusto de cada uno.
Esta salsa es de Nenalinda , del blog: siguiendoanenalinda.blogspot.com
Ya la conocéis , pero los que no, les animo a visitarla, porque además de tener una cocina muy buena, es alegre y su simpátia nos contagia, (un encanto vamos) gracias nena por esta salsa tan buena.
Escribe una reseña
Margot
2009-09-08
Si acompañamos esa frase del día con ese festin de plato, el dia estaría completo.
Besos preciosa.
Margot
ResponderBesos preciosa.
Margot
mamen
2009-09-07
Adi que elegria me dan tus palabras, viniendo de una maestra como tu, estoy en Malaga asi que no puedo entrar todo lo que me gustaria, besos guapa
Mar preciosa, que pronto voy a ser otra vez abuela, a mediados de Septiembre, asi que estoy aqui hasta entonces, besos Malagueños
ResponderMar preciosa, que pronto voy a ser otra vez abuela, a mediados de Septiembre, asi que estoy aqui hasta entonces, besos Malagueños
mamen
2009-09-07
Idiana guapa, me ha gustado verte en mis seguidores, y las costillas estan riquisimas,besos
Hola Mesilda, me alegra que te gusten, estan divinas, besos
ResponderHola Mesilda, me alegra que te gusten, estan divinas, besos
La casita de Mar
2009-09-07
¡Hola Mamen! en cuanto compre las costillas las hago porque tengo todos los ingredientes, deben estar divinas.
¡¡Feliz semana!!, besitos.
Responder¡¡Feliz semana!!, besitos.
Adi
2009-09-07
Iba a preguntarte que como estaba mi Gaditana favorita, pero veo que estás de fábula, a toda marcha y cocinando como los ángeles, como siempre.
Las costillitas puñeteras tienen una pinta que para estar rechupeteándose los dedos hasta la altura del codo, jejeje.
Un besazo.
ResponderLas costillitas puñeteras tienen una pinta que para estar rechupeteándose los dedos hasta la altura del codo, jejeje.
Un besazo.
Mesilda
2009-09-07
Mamen no tienes perdon¡¡primero las costillas y despues el clafoutis de cerezas....tu crees que eso se puede aguantar.... demasiadas tentaciones en una sola visita¡
Besets.
ResponderBesets.
IDania
2009-09-07
Mamen,
Madre mía, pero que pinta más rica tienen esas costillas... Y con esa salsita!!!!! MMMMMMMMMM!!!
Gracias por compartir,
Un beso,
IDania
ResponderMadre mía, pero que pinta más rica tienen esas costillas... Y con esa salsita!!!!! MMMMMMMMMM!!!
Gracias por compartir,
Un beso,
IDania
mamen
2009-09-07
Carmen, si que esta rica, los adobos normalmente salen buenos, pero este es mas fuerte, besos
Hola guapa, tu de vuelta y ahora me voy yo, estoy en Malaga, esperando que nazca mi nieto,asi que estare todo el mes liada,un besito
ResponderHola guapa, tu de vuelta y ahora me voy yo, estoy en Malaga, esperando que nazca mi nieto,asi que estare todo el mes liada,un besito
Vanesuky
2009-09-07
Cajun??Nunca la había oido, pero por los ingredientes que lleva, seguro que quedó riquísima!!!
Un besín preciosa.
Vanesuky.
ResponderUn besín preciosa.
Vanesuky.
CARMEN
2009-09-07
Me ha encantado la salsa, así que me apunto la receta, que tienen una pinta estupendas.
un beso
Responderun beso
mamen
2009-09-06
Celes, si que estan buenas, besos
Ana gracias guapa, estan muy ricas, besitos
Luz es un marinado fuerte, pero para los adobar carnes son riquisimos, besos preciosa
ResponderAna gracias guapa, estan muy ricas, besitos
Luz es un marinado fuerte, pero para los adobar carnes son riquisimos, besos preciosa
mamen
2009-09-06
Loli guapisima, claro que me puedes adoptar, ya eres mi sobrina, y las costillas muy ricas te lo juro, un besito cielo
Nutella, yo lo he triturado, a mi me gusta mas asi, pero se puede machacar todo en el mortero, yo es la primera vez que la hago, pero no sera la ultima, besos
ResponderNutella, yo lo he triturado, a mi me gusta mas asi, pero se puede machacar todo en el mortero, yo es la primera vez que la hago, pero no sera la ultima, besos
mamen
2009-09-06
Hola Fani, a mi tambien me gusta verte en mi blog, y me gustan las artistas como tu, haces unas fotos muy buenas, besos Gadita
Responderdelantal
2009-09-06
Me encantan las costillas cajún, y esta receta la haré la próxima vez.
:-)
Responder:-)
Raquel A Mtz
2009-09-06
Mamen: que buena costilla, siempre habia escuchado el termino cajun y no sabia que era.....se escucha interesante el marinado......habra que probar..saludos
ResponderMandragora31
2009-09-06
Tita Mamen!! (Ya te he adoptao... éa!) jajaja Qué ricas estas costillicas, a ver si me meto con tiempo en la cocina pa ir haciendo to lo que tengo en pendientes, que ya mi costillo me riñe de tantas cosas que tengo en "favoritos" jajaja
Si es que viniendo de mi Nenalinda tiene que estar pa chuperretearse hasta los codos!!
Un besote cielo!!
ResponderSi es que viniendo de mi Nenalinda tiene que estar pa chuperretearse hasta los codos!!
Un besote cielo!!
Fani Escoriza
2009-09-06
Gracias por pasar de vez en cuando por mi blog, me alegra ver que me comentas =) Me gusta mucho la estrucutra de tus entradas, con la frase filósofica al comienzo (y particularmente la de esta me gusta). Un saludo, paisana.
Respondermamen
2009-09-05
Lola, esta muy rica, a tus hijos les va a gustar, un beso guapa
Mari, si te gustan los adobos este te gusta seguro, un beso guapa
ResponderMari, si te gustan los adobos este te gusta seguro, un beso guapa
Anónimo
2009-09-05
Hola Mamen,
Estas costillas con la salsa cajun tienen que estar riquisimas. Qué rico plato!!!
Besitos
ResponderEstas costillas con la salsa cajun tienen que estar riquisimas. Qué rico plato!!!
Besitos
mamen
2009-09-05
Pues es bien facil Mar, y hay que alimentar a ese moceton que se ve venir, un beso preciosa
ResponderMar Varela
2009-09-05
Tengo una tía muy internacional.... que cosa más rica Alex se chupa los dedos con estas cosas...
Un beso cariño
ResponderUn beso cariño
mamen
2009-09-05
Elisa, me alegra que las conozcas, asi ya sabes que no exagero nada, besos cielo
Hola Talita, esa salsa se puede aplicar a patatas u otras carnes, y quedan igual de ricas, besos preciosa
ResponderHola Talita, esa salsa se puede aplicar a patatas u otras carnes, y quedan igual de ricas, besos preciosa
mamen
2009-09-05
Cristina, hazlas que son facilisimas y quedan divinas, besos
Nora, las costillas asi, salen muy ricas, y son muy faciles de hacer.
Ahora buscare tu pollo que no lo recuerdo, un besito
ResponderNora, las costillas asi, salen muy ricas, y son muy faciles de hacer.
Ahora buscare tu pollo que no lo recuerdo, un besito
mamen
2009-09-05
Lale copia lo que quieras, estas en tu cocina, que pena que no nos conociamos cuando hicimos la quedada en Cadiz, lo pasamos muy bien, a ver si hacemos otra y invitamos a tu hermana, un beso guapa
Fely, de hecho te los tienes que chupar, ya que hay que comerlas con ellos jajaja, pero si estaban muy buenas, besos
ResponderFely, de hecho te los tienes que chupar, ya que hay que comerlas con ellos jajaja, pero si estaban muy buenas, besos
mamen
2009-09-05
Marta, es muy facil de hacer, todo molido, pintar y al horno, y quedan muy ricas, besos guapa
Respondermamen
2009-09-05
Hola Balo, me alegra verte de nuevo por aqui, y que hayas pasado unas fantasticas vacaciones, ya nos vemos besos amiga
ResponderEla
2009-09-05
Que pinta!! Yo también las he probado este verano a la brasa y salieron riquisimas, para chuparse los dedos.
Besitos y feliz finde.
ResponderBesitos y feliz finde.
¿Gusta Usted?
2009-09-05
MAMEN, son las 11 de la noche y quiero una costilla que hambre!
Tengo que probarlas!
Un beso
Ya viste mis pechugas en salsa de poblano?
ResponderTengo que probarlas!
Un beso
Ya viste mis pechugas en salsa de poblano?
cristina
2009-09-05
vaya costillitas mas ricas mamen me las apunto porque en casa las costillas son oro jajajaja besotes wapa
Responderfely
2009-09-05
madre mia que color tienen esa costillas.....tan pa chuparse los dedos....
Besinos wapa.
ResponderBesinos wapa.
Lale
2009-09-04
Mamen te copio esa salsa,esas cstillas y hasta las patatas fritas, ¡madre mía que pinta!.Te felicito paisana.Un beso.
ResponderMarta
2009-09-04
Esa salsa tiene una pinta buenísima, on las costilla estará para chuparse los dedos.
Besitos
ResponderBesitos
Balovega
2009-09-04
Hola amiga.. miles de gracias por tus bellos comentarios en casa.
Estoy poniéndome al día en la casa y en el trabajo, y poco a poco iré integrándome en comentarios y entradas..
Un besote grandote y feliz fin de semana
ResponderEstoy poniéndome al día en la casa y en el trabajo, y poco a poco iré integrándome en comentarios y entradas..
Un besote grandote y feliz fin de semana
mamen
2009-09-04
Monica quedas invitada cuando quieras, estas quedaron muy ricas, un besito cielo
Montse guapisima, otro nieto, y un varon, a ver si tu amiga se anima y me hace abuela por tercera vez, pero no los veo claro a estos dos, solo quieren viajar, bueno espero estar aqui para ver algo mas jajaja un beso
ResponderMontse guapisima, otro nieto, y un varon, a ver si tu amiga se anima y me hace abuela por tercera vez, pero no los veo claro a estos dos, solo quieren viajar, bueno espero estar aqui para ver algo mas jajaja un beso
Melania
2009-09-04
Mamen, que pinta que tienen esas costillas Por Dios, si saben igual que se ven, ¡exito seguro!
Besosss
ResponderBesosss
mamen
2009-09-04
Angie, probare con las patatas, es la primera vez que la hago, besos
Nenalinda, claro que nos gusto, estan de muerte, a nosotros nos gustan los asados, pero no los hago a menudo porque son muy pesados.
Todo lo que dije es cierto, sino ve preguntando por los blog, ¿a que si chicas? un beso preciosa
ResponderNenalinda, claro que nos gusto, estan de muerte, a nosotros nos gustan los asados, pero no los hago a menudo porque son muy pesados.
Todo lo que dije es cierto, sino ve preguntando por los blog, ¿a que si chicas? un beso preciosa
mamen
2009-09-04
Nieves, si que lo estan, solo le añadi el laurel, lo demas es tal cual lo copie de Nenalinda, besos
Maria pues dale duro, que tu eres una experta cocinera, y repostera, besos guapa
ResponderMaria pues dale duro, que tu eres una experta cocinera, y repostera, besos guapa
Petri
2009-09-04
hola mamane así que seras abuela otra vez, enhorabuena que bien comera esa criatura.
bicos s
Responderbicos s
Mónica
2009-09-04
Ayyy!!! cómo me pierden las costillas!! Invítame a comerlas que nunca te diré que no. Pues se ve muy bien este majado, tiene algunos ingredientes más que el que yo suelo hacer.
Te quedaron con el tono exacto!!
Buen fin de semana,
ResponderTe quedaron con el tono exacto!!
Buen fin de semana,
Nenalinda
2009-09-04
Las costillas impresionantesssss , se ven deliciosas amos dan ganas de comer la pantalla te han quedado divinas.
Me alegroq ue te haya gustado la salsa ,la proxima vez puedes hacer tambien unas patatas aprobexando la salsa.
Gracias por la parte que me toca wapa tu si que eres un encanto , me has exo poner corolaaaaa.
Bicos mil y feli finde potita.
ResponderMe alegroq ue te haya gustado la salsa ,la proxima vez puedes hacer tambien unas patatas aprobexando la salsa.
Gracias por la parte que me toca wapa tu si que eres un encanto , me has exo poner corolaaaaa.
Bicos mil y feli finde potita.
Angie Perles
2009-09-04
Sólo he probado las patatas cajún; a ver si me animo con la carne. Te ha quedado delicioso! Un besito.
ResponderNieves
2009-09-04
Tengo que probar las costillas con esa salsa, que seguro que están riquísimas.
Un beso
ResponderUn beso
