Publicado: 22-09-2010
Publicado por: Mamen
Las instituciones bancarias son mas peligrosas para nuestras libertades que ejercitos enteros listos para el combate. Si el pueblo Americano permite un día que los bancos privados controlen su moneda, los bancos y todas las instituciones que floreceran en torno a los bancos, privaran a la gente de toda posesión, primero por medio de la inflación, después por la recesión, hasta el día en que sus hijos se despertaran sin casa y sin techo, sobre la tierra que sus padres conquistaron
— Thomas Jefferson, 1802 Y desde entonces se van cumpliendo todos sus temores.
Un minuto de filosofía
"Ser libre es dejar de depender de alguien,
para depender de todos" ( Jardiel Poncela )
Ingredientes: para 4-6 personas
3 rabos de toro
2 cebollas grandes
4 dientes de ajos
4 patatas
3-4 pimientos
Aceite, sal, pimienta
Tomillo, perejil
1 vaso de vino blanco
Caldo
Modo de hacerlo:
Poner una cacerola grande con un fondo de
aceite, poner los ajos laminados y pochar las
cebollas en juliana, el perejil picado y luego añadir los trozos
de rabo ya limpios de grasas, dejar dorar muy lentamente.
Cuando están dorados añadir las especias,
luego el vino y un poco de caldo, salar y
dejar hacer lentamente.
Se puede hacer en olla rápida ,
pero en esta ocasión se hizo en la cacerola y
tarda mas pero sale delicioso.
Cuando el rabo este ya casi hecho,
se añaden las patatas cortadas en laminas.
y se deja hasta que estén tiernas las patatas,
rectificar de sal y listo.
Esta receta la hizo una amiga llamada Ana, en San Roman del Valle, un pueblecito cerca de Benavente , en Zamora, allí tengo unos amigos, que siempre que vamos a Galicia y están allí , nos paramos a verlos, gracias Mari , Tasio y Ana.
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