Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"No hay fortaleza tan bien defendida,

que no pueda conquistarse con dinero"

( Cicerón )


Ingredientes:

1 embase de champiñones

1 bote de brotes de soja

1/2 cebolla, sal, pimienta

1 trozo de jamón serrano

1 huevo duro

pan rallado, aceite

Queso enmental rallado

Modo de hacerlo:

Limpiar los champiñones que

si pueden ser grandes mejor,

quitarles el tronco y ponerlos

encima de una bandeja de horno.

Picar la cebolla finita y pasar a un bol ,

añadir los brotes escurridos,

añadir el jamón en trozos pequeños,

añadir el huevo duro picado tambien ,

salpimentar y rociar de pan rallado,

añadir un chorrito de aceite de oliva,

remover todo y ir rellenando con

una cucharilla los champiñones,

terminar poniéndoles un poco

de queso por encima a cada uno.

Meter al horno no muy fuerte

hasta que estén dorados,

a mi casi se me queman,

así que no irse muy lejos de ellos.

Y listo, otro plato fácil y rápido

y la solución a una cena,

que se puede hacer con el relleno

que mas nos guste, y si lo sirves

con una esalada queda completo,

buen provecho.