Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

250 gr. de judías cocidas
1 trozo de jamón serrano
Pisto ya cocinado

Para el Pisto:

1 calabacin
1 berenjena
1 pimiento rojo
3 dientes de ajos
1 cebolla grande
Perejil,sal, pimienta
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva, orégano

Modo de hacerlo:
 

Hacer el pisto con estos ingredientes,

(podéis quitar o poner alguno a vuestro gusto)


cortar en cuadradito el calabacin y la berenjena,

cortar la cebolla en trozos grandes, picar los ajos,


el pimiento en cuadrados,

freír todo en sartén grande o cacerola con aceite,


añadir el pimentón y el perejil picado,

Salpimentar y ponerle un poco de orégano,


revolver todo y agregarle las fabes cocidas,

que en este caso eran frescas cocidas por mi,


pero puede ser de botes que las hay muy buenas,

añadirle el jamón cortado  en cuadraditos.


Remover con cuidado para no romperlas,

y dejarlas unos minutos solo para que tomen sabor.


Y listas para servir y disfrutarlas.

Así las hice ya unas cuantas veces,


unas con fabes de botes y esta con frescas,

y ya me decidí a ponerlas en el blog,


porque os las recomiendo que están divinas,

así las fabes están mas suaves y disgetivas.