Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:
 
"Hay muchos medios de hacerse rico,

pero muy pocos de hacerlo con honradez"

(Bacon)


Ingredientes:
 

1 paquete de tortitas

1 cebolla grande

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde

1/4 de lomo de cerdo

1 lata de maíz

1 cucharada de polvos de burritos

Aceite, sal, pimienta

1 cucharada de salsa de soja

Quesos rallado el que os guste


Modo de hacerlo:
 

En una sartén poner un fondo de aceite,

freír la cebolla cortada en tiras finas,


los pimientos cortados también en tiras,

y la carne de cerdo (o de pollo) en tiras,


Dejar hacer a fuego medio removiendo,

cuando este la carne hecha y dorada,


echar una o dos cucharadas de salsa de soja,

añadir la  sal, la pimienta y los polvos,


Yo uso unos de sobres para burritos,

remover y dejar que se integren los sabores.


En boles o platitos tened preparado

el refrito con la carne y el queso, 


poner una sartén antihaderente al fuego,

ir pasando las tortitas por la sartén caliente,


se les da la vuelta con los dedos

y se pasan al plato y se rellenan rápido

para que no se enfríen, yo las voy haciendo

según  las voy necesitando,

se le pone un poco del relleno en el centro, 

se doblan primero por la parte de abajo,

y luego los lados cerrándolo apretado

para que no salga nada del relleno,

se le pone queso por arriba y a comer,

es muy fácil y se que la sabréis hacer la mayoría,

 pero esto va sobre todo para los que empiezan.