Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:


 "Perder con clase y ganar con osadía,


porque el mundo pertenece


a quienes se atreven"


(Chalie Chaplin)

 
 
Ingredientes: para 6 personas

 

1/2 kilo de fresas



1-2 naranjas de zumo



12 bizcochos de soletilla



250 gr. de queso mascarpone



100 gr. de azúcar



4-5 galletas tipo digestive



Modo de hacerlo:

 


Hacer un zumo con las naranjas,



y mojar bien en ella las soletillas,



(podéis cortarlas mas pequeñas que



lo que se ve en la foto, quedan mejor)




mezclar el queso con la mitad del azúcar 



tiene que quedar una crema muy untable,




poner una capa encima de las volatillas,



sobre la crema poner fresas troceadas,




hacer un batido de fresas con el azúcar restante,



dejar una fresa entera para adornar cada copa,



escogiendo las mas bonitas y iguales,



cubrir la fresas con un poco del batido,




poner mas crema sobre el batido de fresas,



y terminar con mas fresas cortadas,




las galletas digestives (o otra similar)



pueden ser galletas María por ejemplo,



triturarlas con un mazo groseramente,




rociar un poco por encima de cada copa,



terminar coronando la copa con una fresa

entera.

Esta receta la hizo mi hija y os aseguro

que estaba muy rica.