Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

4 dientes de ajos, agua
2 pimientos choriceros
1 dl . de Aceite
1 cuchta . de pimentón
1/2 guindilla, sal gorda
Comino, tomillo
1 dl .de vinagre

Modo de hacerlo:

En un mortero se machacan los ajos y la sal, se añaden los pimientos choriceros (la carne) 1 cucharadita de pimentón , y la guindilla, se rocía de tomillo y comino.
Cuando esta como una pasta, se le añade el vinagre, el aceite y un poco de agua y se mezcla todo bien, se puede añadir agua hasta que este a nuestro gusto de espesor.