Publicado: 29-09-2008
Publicado por: Mamen
Etiquetas: patatas
Un viejo Samurai pregunto a sus discípulos: si alguien te trae un regalo, pero tu no lo aceptas, ¿a quien pertenece el regalo? el discípulo contesto, a quien lo trae, pues lo mismo ocurre con el odio, la envidia y las ofensas. Mientras no los aceptas, les siguen perteneciendo a quien las trae.
— Proverbio
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
1 filete de lomo por persona
8 patatitas por persona
3 dientes de ajos, sal
1 ramo de perejil
Modo de hacerlo:
Se lavan las patatas y se ponen a cocer con la piel, no cocerlas mucho para que no se deshagan (si no se tienen patatas pequeñas, se cuecen las que haya en casa y se cortan después de cocidas), en una sartén se pone un fondo de aceite y se echan los ajos picados y abundante perejil picado, se pelan las patatas y se añaden a la sartén dándoles vueltas para que tomen el sabor de los ajos y perejil.
Se pone la plancha a calentar y se hace el lomo por los dos lados, añadiéndole la sal cuando este casi hecho, (para que no suelte su jugo) estará mas jugoso si esta menos hecho, pero habrá a quien le guste muy pasado. Se sirve con las patatas de guarnición .
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