Las cosas de la MAMMA

Ingredientes: 2 personas

1 estuche de gulas
1/2 kilo de gambas
2 cucharaditas de pimentón
2 guindillas, sal, pimienta
6 dientes de ajos
vino de jerez

Modo de hacerlo:

Se ponen dos sartenes con un fondo de aceite cada uno, y se fríen 3 dientes de ajos en laminas en cada uno, antes de que se quemen se echan, en uno las gulas y se remueve, y en el otro las gambas peladas y crudas y se les añade 1 guindilla a cada uno y 1 cucharadita de pimentón , la sal y se mueven los dos.
Es el momento de añadir un chorrito de vino a las gambas (que se hacen antes) y se tapan, cuando vuelva a hervir se aparta del fuego,y mientras, ya estarán las gulas y entonces se echan las gambas sobre ellas, y se remueve todo suavemente. Servir inmediatamente, calientes están riquisimas .