Publicado: 23-11-2007
Publicado por: Mamen
Etiquetas: dulces de navidad, postres
Nunca tengas la cabeza tan alta que te la puedan cortar, ni tan baja que te la puedan pisar, aprende a ser lo suficientemente humilde para evitar que la arrogancia te ciegue, pero lo bastante digno para no permitir que te humillen
— Anonimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
1 KILO de almendras crudas
1 KILO de azúcar
3 Huevos
¼ de vaso de zumo de naranja
Fruta escarchada de colores
Hojas de oblea
Modo de hacerlo:
Se muelen las almendras muy finas y se mezclan con el azúcar, los huevos y el zumo, se amasa todo y se hacen unas bolas del tamaño de un huevo, se van poniendo encima de las hojas de oblea, se aplastan y se introducen pedacitos de las frutas de diferentes colores y se cubren con un poco de masa, se le da forma y se le dan unos cortes en diagonal poco profundos se dejan reposar de un día para otro cubiertos con un paño.
Al meterlo al horno se pintan con yema de huevo y se dejan con horno medio hasta que estén dorados.
1 KILO de almendras crudas
1 KILO de azúcar
3 Huevos
¼ de vaso de zumo de naranja
Fruta escarchada de colores
Hojas de oblea
Modo de hacerlo:
Se muelen las almendras muy finas y se mezclan con el azúcar, los huevos y el zumo, se amasa todo y se hacen unas bolas del tamaño de un huevo, se van poniendo encima de las hojas de oblea, se aplastan y se introducen pedacitos de las frutas de diferentes colores y se cubren con un poco de masa, se le da forma y se le dan unos cortes en diagonal poco profundos se dejan reposar de un día para otro cubiertos con un paño.
Al meterlo al horno se pintan con yema de huevo y se dejan con horno medio hasta que estén dorados.
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