Etiqueta: Dulces-de-navidad
Galletas de Alsacia07-12-2018
Publicado: 07-12-2018
Publicado por: Mamen
Ingredientes:200 gr. de almendra molida
160 gr. de harina de trigo
100 gr. de azúcar glass
60 gr. azúcar blanca
2 cucharadas de canela
2 claras de huevo
Para el glaseado:
70 gr. de azúcar glass
Media clara de huevo
Modo de hacerlo:
Mezclamos en un bol los ingr. secos, como la almendra molida, la harina, el azúcar, el azúcar glass y la canela, removemos para mezclar todo,
ponemos en ... (Leer más)
Panellets Variados16-12-2016
Publicado: 16-12-2016
Publicado por: Mamen
Etiquetas: dulces de navidad, recetas navideñas
Ingredientes:Para la masa:
1 kilo de almendra molida
800 gr. de azúcar glass
250 gr. de boniato (asado y sin piel)
3 huevos
1 cucharadita de vainilla liquida casera
Para el rebozado:
Piñones, coco rallado, laminas de almendras, virutas de colores, laminas de chocolate.
Modo de hacerlo:
Poner en un bol el azúcar glass (no la normal blanquilla, debe ser glass) mezclarla con los huevos, el ... (Leer más)
Polvorones de Choco-Vainilla13-12-2016
Publicado: 13-12-2016
Publicado por: Mamen
Etiquetas: dulces de navidad, recetas navideñas
Ingredientes: Polvoron de chocolate:250 gr. de harina
150 gr. de manteca de cerdo
110 gr. de azúcar glass
60 gr. de almendra molida fina
50 gr, de Nesquik
10 gr. cacao puro en polvo
1 cucharadita de vainilla liquida
Ingredientes: Polvoron de vainilla:
300 gr. de harina
150 gr. manteca de cerdo
140 gr. azúcar glass
60 gr. almendra molida fina
1 cucharada de vainilla liquida
1/2 cucharadita de ... (Leer más)
Pastas de Navidad09-12-2016
Publicado: 09-12-2016
Publicado por: Mamen
Ingredientes: 400 gr. de harina
225 gr. de azúcar
185 gr. de mantequilla
1 huevo + 1 yema
1 cucharadita de azúcar avainillada
Modo de hacerlo:
En un bol poner la harina y hacer un hueco a modo de volcán, echar la mantequilla blandita,
el huevo entero y la yema del otro, ahora añadir el azúcar,
ponemos a continuacion la cucharadita de azucar avainillada,
batir y ... (Leer más)
Galletas de Queso04-12-2016
Publicado: 04-12-2016
Publicado por: Mamen
Ingredientes:250 gr. de harina
200 gr. de queso crema
100 gr. de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar vainillada
Azúcar para la mesa
Azúcar glass para espolvorear
Modo de hacerlo:
Tener la mantequilla a temperatura ambiente, no calentarla en el microondas.
En un bol tamizamos la harina y añadimos la sal,
hacemos un hueco como un volcán en el centro y ... (Leer más)
PANETTONE FACIL23-11-2016
Publicado: 23-11-2016
Publicado por: Mamen
Ingredientes: Para dos Panettones450 gr. de harina de fuerza
140 ml. de leche (yo sin lactosa)
120 gr. de azúcar blanquilla
120 gr. de mantequilla derretida
25 gr. de levadura fresca
2 huevos L o tres pequeños
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de agua de azahar (no la puse)
100 gr. de fruta confitada
50 gr. de pasas sin pipas
1/2 vasito de ron añejo
10 nueces troceadas
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ROSCOS DE NARANJAS19-12-2015
Publicado: 19-12-2015
Publicado por: Mamen
Con esta receta me despido hasta el 2016 aunque os seguiré visitando siempre que tenga un rato libre.
Os quiero desear FELIZ NAVIDAD a todos y cada uno de vosotros amigos, deseo que el nuevo año nos depare primero Salud, Amor y Dinero, y trabajo para tanta gente que por no tenerlo pierden estas tres cosas.
Ingredientes:
1 kilo de harina
30 gr. de levadura royal
360 gr. de azúcar
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AVELLANITOS15-12-2015
Publicado: 15-12-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:800 gr. de harina
400 gr. de azúcar glass
400 gr. de avellanas tostadas
400 gr. de manteca blanca de cerdo
Modo de hacerlo:
Tener las avellanas tostadas y trituradas, ponerlas en el bol de la amasadora
añadir el azúcar que sea glass (esto es importante porque salen mejor) añadir la manteca que debe estar blandita, mezclar todo con la pala de la amasadora,
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MORENITOS13-12-2015
Publicado: 13-12-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
500 gr. de harina
200 gr. de manteca blanca
125 ml. de vino blanco
2 cucharadas de azúcar glass
1 pizca de sal
Para el baño de chocolate:
200 gr. de chocolate de fundir
40 ml. de aceite de girasol
Modo de hacerlo:
Derretimos la manteca en el microondas,
la ponemos en el bol de la amasadora
(o si queréis se puede hacer manual)
añadimos el azúcar ... (Leer más)
Nevaditos Navideños10-12-2015
Publicado: 10-12-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
1 kilo 500 gr. de harina
600 gr. de manteca blanca
360 ml. de vino blanco
300 gr. azúcar
Azúcar glass para espolvorear
Modo de hacerlo:
En un bol poner la manteca blandita,
(yo lo hice en la Kichen con las palas)
batir y añadir el azúcar (mejor si es glass)
añadir el vino blanco y batir nuevamente,
añadir la harina poco a poco para que se
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Mantecados de Sesamo08-12-2015
Publicado: 08-12-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
600 gr. de harina normal
260 gr. de azúcar
140 gr. de manteca de cerdo
140 gr. aceite oliva suave
50 gr. de ajonjolí (sésamo) tostado
20 gr. ajonjolí para decorar
Modo de hacerlo:
Lo primero es tostar una parte de la harina
yo toste 10 cucharadas en una sartén limpia
esto es lo hacen con los mantecados,
cuando empieza a tostarse apagar el fuego
y ... (Leer más)
Roscos de Vino27-11-2014
Publicado: 27-11-2014
Publicado por: Mamen
Ingredientes:1 kilo de harina
325 gr. de manteca de cerdo
300 gr. de azúcar glass
225 gr de vino moscatel de Jerez
125 gr. almendras tostadas
10 gr. ajonjolí, 10 gr. anises,
2 gr. de clavos molido
Azúcar glass para el final
Modo de hacerlo:
Las almendras picadas en trocitos,
molerlas un poco mas que los trozos
que se ven en la foto,
a mi me quedaron ... (Leer más)
Perrunillas de Almendras21-11-2014
Publicado: 21-11-2014
Publicado por: Mamen
Ingredientes:Aunque hace pocas entradas que puse las Perrunillas, estas son distintas, y ya las hice pensando en la Navidad, y salieron porque me quede sin harina y pensé que con almendras molidas podían quedar geniales, y no me equivoque, estas ya quedan fichadas para mis dulces navideños, y cualquier día del año.
Empecemos con la receta.
Ingredientes:
300 gr. de almendras molidas
200 gr. ... (Leer más)
Roscon de Reyes05-01-2014
Publicado: 05-01-2014
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofia:"Nunca dejes pasar una
oportunidad que te haga feliz,
aunque a los demás no les guste"
(Oscar Wilde)
Ingredientes
350 gr. de harina
1/2 vaso de leche tibia
20 gr, de levadura de pan
100 gr. de azúcar
2 huevos + 1 para pintar
65 gr. de mantequilla
Azúcar húmeda en 1 cda. de agua de azahar
Fruta escarchada de colores
almendras fileteadas,
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Galletas Hello Kitty03-01-2014
Publicado: 03-01-2014
Publicado por: Mamen
Etiquetas: galletas, dulces de navidad
Un minuto de filosofía:"Las mujeres son como las matemáticas,
dificiles de entender,
pero necesarias para todo"
(Albert Einstein)
Este fue uno de los regalos que le hizo
Papa Noé a mi nieta el año pasado.
Y lo pongo porque ahora para los Reyes
es un regalo muy bonito porque a los niños
les hace mucha ilusión hacer las galletas,
al menos mi nieta disfruto muchisimo.
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Bizcocho de Frutas Gloria16-12-2013
Publicado: 16-12-2013
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"No ser amado es una simple desventura, la verdadera desgracia, es no saber amar"
(Albert Camus)
Ingredientes:
500 gr. de harina
1/2 sobre de Royal
1 cucharadita de sal
1 y 1/2 cucharadita de canela polvo
1 cucharadita de nuez moscada
100 gr. nueces troceadas
150 gr. de cerezas en almíbar
150 gr. piña escarchada
100 gr. de limón-naranja escarchados
200 gr. de pasas ... (Leer más)
Panellets23-11-2013
Publicado: 23-11-2013
Publicado por: Mamen
Hoy empiezo con unas cuantas
recetas y sugerencia para Navidad,
todas son hechas el año pasado,
espero que le sirva a alguien.
Ingredientes:
1 kilo de almendras molidas
1 kilo de azúcar glass
250 gr. de boniato asado
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la decoración:
Piñones, coco rallado, azúcar glass
Almendra troceadas, fideos de colores
Trocitos de ... (Leer más)
Rollos de pascuas07-12-2012
Publicado: 07-12-2012
Publicado por: Mamen
Un minuto se filosofía:"No me pidas que te bese,
y no me harás pecar"
(Bohn)
Ingredientes:
330 ml. de aceite de oliva suave
1 cucharada de matalahúga
1 piel de naranja
1 kilo de harina
350 gr. de azúcar
250 ml. zumo de naranja
1 copita de anís
100 gr. de piñones
Ralladura de 1 limón
2 sobres de royal
1 huevo batido
Canela molida y azúcar mezcladas
100 gr. de almendras ... (Leer más)
Aperitivos Navideños 201226-11-2012
Publicado: 26-11-2012
Publicado por: Mamen
Hoy os traigo varias sugerenciaspara los aperitivos Navideños,
estos son del año pasado porque
los de este año ya llegarían tarde.
La foto 1ª estábamos montando la mesa,
y con tanta gente había platos para todos
los gustos, mas bonitos y mas feos,
pero lo importante son los componentes
de cada familia, niños jóvenes y mayores.
1º Jamón si puede ser del bueno,
ponerle en el centro huevo hilado.
y le da ... (Leer más)
PESTIÑOS Paso a Paso07-12-2011
Publicado: 07-12-2011
Publicado por: Mamen
Etiquetas: dulces de navidad, recetas navideñas
Un minuto de filosofía:"Una velada en en la que todos
los presentes estén de acuerdo,
es una velada perdida"
(Albert Einstein)
Ingredientes:
1 kilo de harina normal
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de anís dulce
1/2 vaso de zumo de naranja
25 g. levadura de pan
1 pizca de sal, agua
1 vaso de aceite de oliva suave
1 cucharada de matalahuga
1 bote de miel del Pinsapar de 1 kilo
1 taza de ... (Leer más)
Roscos Navideños para Helena mi AIG16-11-2011
Publicado: 16-11-2011
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Mas vale estar callado y parecer tonto,
que hablar y despejar todas las dudas"
(Groucho Marx)
Esta receta ya la tengo editada otro año,
pero queria mandarle algo a Helena
hecho por mi y que estuviera rico,
y estos roscos me parecen perfectos
para que mi AIG quedara contenta.
Ingredientes:
1 kilo de harina
3 huevos
350 gr. de azúcar
1 vaso de aceite de oliva, (250 ... (Leer más)
Dulces Navideños y Feliz Navidad21-12-2010
Publicado: 21-12-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Toda persona tiene tres
caracteres, el que exhibe,
el que cree que tiene,
y el que tiene en realidad"
(Karr)
Hoy no pongo recetas,
os pongo las fotos de las
cosas que he hecho este
año para estas fiestas.
La primera foto es de
los mantecados de
avellanas que ya
están editados del
año pasado.
La segunda foto es de los
rosquitos Cordobeses,
que también están editados
... (Leer más)
Mazapan paso a paso17-12-2010
Publicado: 17-12-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofia:"La vida es una joya, que no se encuentra si se pierde" (Calderon)
Ingredientes:
Me han pedido un paso
a paso de la receta del
mazapan que hago
todos los años.
Y aunque ya esta
editada, asi se ve mejor.
1 kilo de almendras molidas
1 kilo de azúcar (mejor glass)
2 huevos + 1 para pintar
1/2 vaso (125 ml.) de zumo de naranja
Fruta escarchada de colores
Hojas de oblea ... (Leer más)
Figuritas de Mazapan15-12-2010
Publicado: 15-12-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"El hombre que no piensa
sino en vivir, no vive" (Sócrates)
Ingredientes:
1/2 kilo de almendras molidas
1/2 kilo de azúcar
1 vaso de agua
1 clara de huevo
Modo de hacerlo:
Primero hay que hacer un almíbar,
poner en una cazo el agua y el azúcar,
y dejar a fuego lento que se vaya
deshaciendo, hay que mover
continuamente hasta que este
un almíbar clarito y espumoso.
... (Leer más)
