Etiqueta: Torrijas
Torrijas de Licor de Orujo16-03-2018
Publicado: 16-03-2018
Publicado por: Mamen
Ingredientes:12 rodajas de pan gruesas
Para bañar el pan
1/2 litro de leche (yo sin lactosa)
1/vaso de licor de orujo
3 cucharadas de azúcar
Para rebozar el pan
2-3 huevos y 1 clara
Para enmelar al pan
3/4 de vaso de miel
1/4 de vaso de agua
Modo de hacerlo:
Calienta el licor de orujo con el agua, (puedes poner vino dulce o Pedro Ximenez) o cualquier otro licor que tengas en casa y te ... (Leer más)
Torrijas de Leche y Miel14-03-2016
Publicado: 14-03-2016
Publicado por: Mamen
"Cuando crezcas, descubrirás que ya defendisteis mentiras,te engañastes a ti mismo o sufristeis por tonterías.
Si eres un buen guerrero, no te culparas por ello,
pero tampoco dejaras que tus errores se repitan" (Pablo Neruda)
Ingredientes:
20 rebanadas de pan para torrijas
1 litro de leche de cabra (yo sin lactosa)
400 gr. de miel de Roble (yo no la encontré)
2-3 huevos y 1 clara
Aceite de ... (Leer más)
Pan para Torrijas definitivo04-04-2015
Publicado: 04-04-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
Para el prefermento:
125 gr. de harina de fuerza
80 ml. de leche semidesnatada
5 gr. levadura de panadero (levital)
Mezclar la harina con la leche que este un poco templada y en la habremos disuelto la levadura,
debe quedar una bola esponjosa, reservar tapada con un paño y dejamos reposar entre 1 hora y media 2 horas.
Ingredientes para la masa final:
Todo el ... (Leer más)
Torrijas de Vino Moscatel23-01-2015
Publicado: 23-01-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
1 barra de pan en rodajas
4 cucharadas de azúcar
1/2 vaso de vino moscatel
1/2 litro de leche (yo sin lactosa)
2 huevos y 1 clara
Para freír:
Aceite de oliva para freír
Azúcar glass y canela
Para enmelar:
1/2 vaso de miel
1/2 de vaso de agua
2 cucharadas de azucar
Modo de hacerlo:
En un cazo calienta el vino moscatel (yo puse pedro Ximenez) con el azúcar, deja diluir el ... (Leer más)
Torrijas con Almibar de Naranjas10-04-2014
Publicado: 10-04-2014
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:" Los poetas crean castillos en el aire,
los locos los habitan,
y los psiquiatras cobran la renta"
(Club de los Poetas Muertos)
Ingredientes:
1 barra de pan de varios días
1 huevo grande
50 gr. de azúcar
200 ml. de leche
100 ml. de nata
Ralladura de 1 naranjas
100 ml. de licor de naranja
Aceite de oliva para freír
Para el almíbar:
200 ml. de ... (Leer más)
Torrijas de Flan04-04-2012
Publicado: 04-04-2012
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Los apetitos del estomago y el paladar,
no disminuyen al envejecer,
al contrario aumentan con la edad"
Ingredientes:
1 barra de pan especial torrijas
Leche semidesnatada (yo sin lactosa)
1 sobre de flan (el que os guste)
Huevos (los que vayáis necesitando)
Vino dulce (opcional)
Aceite de oliva
La piel de un limón
Azúcar y canela para rebozar
Modo de hacerlo:
... (Leer más)
Pan para Torrijas de Carnaval22-02-2011
Publicado: 22-02-2011
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"La embriaguez no crea vicios,
se limita a ponerlos en evidencia"
(Séneca)
Ingredientes:
Masa madre:
50 g de leche entera
50 g de harina de fuerza
20 g de levadura fresca
Pan:
300 g de harina de fuerza
70 g de azúcar
60 g de leche
60 g de mantequilla pomada
1 huevo
1 pizca de sal
Modo de hacerlo:
La noche anterior hacemos
la masa madre poniendo
todos los ingredientes en ... (Leer más)
Torrijas de Carnaval13-02-2009
Publicado: 13-02-2009
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
1 barra de pan duro
2 huevos, sal, vinagre
1/2 kilo de miel, anises de colores
1/8 de agua, vino fino
6 cucharadas de azúcar
Modo de hacerlo:
Se corta el pan en rodajas, se preparan dos platos hondos, uno con un buen chorro de vino con de sal (1/2 cucharadita) otro con dos huevos batidos y un chorrito de vinagre (1 cucharada).
Se pone la miel en un cazo y se añaden el agua y ... (Leer más)
Torrijas30-11-2007
Publicado: 30-11-2007
Publicado por: Mamen
Ingredientes :
1 Barra de pan de molde especial torrijas
6 Huevos
1 Tarro de miel de 1/2 kilo
1/4 de azucar
1/8 de agua
1 Vaso de Vino fino ó manzanilla
1 Chorro de vinagre
1/2 cucharadita de sal
Modo de hacerlo:
Se cortan en dos o en cuatro las rebanadas de pan (es mejor para comerlas).
Se preparan dos cuencos y en uno se ponen los huevos batidos con el vinagre, en el otro cuenco se pone el ... (Leer más)
