Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:


250 gr. de fabas

1 chorizo

1 morcilla

1 trozo de panceta

2 rabos de cerdo (opcional)


Modo de hacerlo:


Con solo 4 ingredientes, los primeros, ya se hace una estupenda fabada Asturiana, pero yo le añadí dos rabitos de cerdos que nos encantan, esta receta esta hecha en mi olla americana de cocción lenta,




poner las fabes a remojar la noche antes, o por la mañana si ... (Leer más)

Un minuto de filosofía:

" No hay preguntas indiscretas, indiscretas son las respuestas" (Oscar Wilde

Ingredientes:


1/2 kilo de judías blancas (fabes)

1/2 kilo de almejas
1 puerro
1 cebolla
2 dientes de ajos
1 zanahoria
1 hoja de laurel
1 guindilla, perejil
Sal, azafrán

Para el refrito:

Aceite de oliva
1 pimiento

1 tomate
1 cebolla

Modo de hacerlo:

Las judías ya remojadas de la ... (Leer más)