Etiqueta: Trucos-de-cocina
Pulpo cocido sin Agua28-01-2018
Publicado: 28-01-2018
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
1 Pulpo de 2 kilos aprx.
1 olla rápida o expres
(y galeras cocidas sin agua también)
os pongo como al final del pulpo.
Modo de hacerlo:
El pulpo debe estar limpio y haberlo tenido al menos 48 horas congelado, esto es para que se rompan las fibras y salga tierno, ponemos la olla rápida al fuego, (sin nada de agua) en vitroceramica en el 7-8 y ponemos dentro el pulpo, ... (Leer más)
Diper de Chip de Chocolate y Nubes11-07-2017
Publicado: 11-07-2017
Publicado por: Mamen
Ingredientes:
1 paquete de Marshmallows (Nubes)
1 paquete de chip de chocolates gigantes
Modo de hacerlo:
En un molde redondo ponemos primero los chip de chocolates, (los compre en Lidl)
cubrimos los chocolatchip con las nubes, que puedes ponerlas de colores si te gustan mas,
metemos el molde en el horno a temperatura medio-baja, para que se derrita el chocolate y se ... (Leer más)
Naranjas Confitadas06-12-2015
Publicado: 06-12-2015
Publicado por: Mamen
Ingredientes:2 naranjas (250 gr. aprx.)
Azúcar (el peso de las naranjas)
500 ml. de agua
1 rama de canela
Modo de hacerlo:
Lavamos bien las naranjas con un cepillo,
con un cuchillo que corte muy bien
cortar rodajas muy finitas de las naranjas,
ponemos una cacerola con el agua al fuego,
añadimos el azúcar y la rama de canela
dejar que el azúcar se disuelva ... (Leer más)
Extracto de vainilla y canelones31-05-2009
Publicado: 31-05-2009
Publicado por: Mamen
Etiquetas: trucos de cocina
Solución a la Adivinanza del día 29:" El clavo" la acertaron muchos.
Adivinanza del día 31:
" La madre es pequeña, el padre es alto, y los hijos que tienen, todos son blancos"
La solución, la próxima entrada.
Hoy os quiero enseñar la diferencia de los
canelones de tubos con la pasta Paccheri,
estos canelones son estupendos,
yo los utilizo desde hace mas de 20 años,
los primeros los compre en Palma de ... (Leer más)
EXTRACTO DE VAINILLA CASERA19-03-2009
Publicado: 19-03-2009
Publicado por: Mamen
Etiquetas: conservas, trucos de cocina
Ingredientes:
1/2 litro de vodka de calidad
2-3 vainas de vainillas
1 botella de cristal con buen tapón
Y paciencia
Modo de hacerlo:
En una botella transparente de 1/2 litro, lo mas bonita posible, se pone el vodka y las vainas de vainillas ligeramente cortadas pero sin abrirlas del todo,
se cierra con un buen tapón y se deja reposar moviendo la botella cada semana aprx. poco a poco veras
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Receta para un hogar feliz29-01-2008
Publicado: 29-01-2008
Publicado por: Mamen
Etiquetas: trucos de cocina
Ingredientes:4 tazas de amor
2 tazas de lealtad
3 tazas de olvido
1 taza de amistad
5 cucharadas de esperanza
2 cucharadas de ternura
4 partes de fé
1 barril de risas
Modo de hacerlo:
Tomar el amor y la lealtad y mezclarlo a fondo con la fé.
Agregar ternura, bondad y comprensión.
Aderezar con amistad y esperanza.
Condimentar abundantemente con alegría.
Hornear con rayos de sol.
Servir con generosidad.
Esta ... (Leer más)
