Etiqueta: Cocina-riojana
Bacalao a la Riojana04-03-2010
Publicado: 04-03-2010
Publicado por: Mamen
Etiquetas: Pescados, cocina Riojana
Un minuto de filosofía:
"La envidia, es el torpe homenaje,
que la inferioridad tributa al merito"
Ingredientes:
2 lomos de bacalao
2 dientes de ajos, aceite
2 tomates maduros
2 cebollas medianas
2 pimientos asados, sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada harina
Modo de hacerlo:
El bacalao se pone en remojo en un bol grande, con una rejilla o plato boca abajo en el fondo del bol, se tiene 24 horas y se le ... (Leer más)
"La envidia, es el torpe homenaje,
que la inferioridad tributa al merito"
Ingredientes:
2 lomos de bacalao
2 dientes de ajos, aceite
2 tomates maduros
2 cebollas medianas
2 pimientos asados, sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada harina
Modo de hacerlo:
El bacalao se pone en remojo en un bol grande, con una rejilla o plato boca abajo en el fondo del bol, se tiene 24 horas y se le ... (Leer más)