Las cosas de la MAMMA

Solución del día 3: "El tranvía " no hubo acertantes .

Adivinanza del día 5: " Somos hermanas, las dos muy iguales, nos venden en los pueblos, por pocos reales" Solución , la próxima entrada.

Ingredientes: 2 personas

2 entrecot , sal
2 tomates maduros
2 patatas, aceite
Pimientos de padrón

Modo de hacerlo:

Ponemos la sartén con aceite (mejor en freidora) y pelamos las patatas, cortamos a tiras y freímos , en otra sartén ponemos un poco de ajiaceite , (mezcla de ajo muy picado y aceite) y ponemos los tomates cortados por la mitad y con un poco de sal, mientras, tenemos la plancha muy caliente, ponemos la carne y cerramos por los dos lados, entonces salamos, y tenemos la carne el tiempo a gusto de cada cual, a mi me gusta poco hecha,
en el aceite de freír las patatas, freímos los pimientos, se mueven y no se hacen demasiado, sacar y poner en un plato con papel absorvente , pasar a otro plato seco, ya sin papel, para que el papel no los ablande y salar.
Servir la carne con las patatas fritas y los tomates, y aparte se sirven los pimientos.