Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"Cosa buena es saber adquirir,
cosa mejor es saber conservar"

Ingredientes:

1 calabacin grande, aceite
1 cebolla, 2 dientes ajos, perejil
1 tomate, 1 pimiento, sal
1 zanahoria, 3-4 salchichas
1 pechuga de pollo cocida
Queso enmental rallado
Bechamel , pimienta

Modo de hacerlo:

En una sartén con un fondo de aceite se hace un refrito con las verduras picadas, entonces se añade el pollo en tiras finas y las salchichas en rodajas, se deja hasta que todo este bien mezclado, se salpimenta.
El calabacin se corta en tiras a lo largo y se pone en una bandeja de horno cubriéndola , se pone el refrito encima y se cubre con mas calabacin , se le pone la bechamel por todo, y se cubre con el queso enmental , (a mi es el que me gusta para gratinar ) se mete al horno 180º hasta que este dorado. La receta de la bechamel esta en salsas.
Esta receta se la copie a Marisa del blog: cocinaconmarisa.blogspot.com
Le hice algunos cambios porque le puse lo que tenia en casa, pero la idea es de ella, ya la conoceréis , pero si no, visitarla que es muy divertida y apetitoso su blog, gracias Marisa .