Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"No es arte pequeño el de dormir,
para llegar a dominarlo,
hay que pasarse todo el día despierto"

Ingredientes:

1 kilo de costilla de cerdo
Salsa Cajun :
1 chda . ajo molido, 2 chda . de aceite
1 chda . cebolla molida, sal
1 chda . pimienta negra, 1 vasito vino bl .
1 chda . pimienta blanca, 1 hoja laurel
2 chda . de tomillo. 1/2 de orégano
2 chdas . pimentón dulce y 1 de picante

Modo de hacerlo:

Todos los ingredientes los puse en la picadora, si queda seco añadir mas aceite.
Cortar las costillas separándolas una a una, y ponerlas en la misma placa donde vayamos a hacerlas, con un pincel, ir pintando con la salsa todas las costillas, y dejarlas de un día para otro.
Ponerlas en el horno para dorarlas, se puede dar vueltas para hacerlas por todos lados, sacar y servir con patatas pequeñas fritas, arroz, pastas, o verduras, al gusto de cada uno.
Esta salsa es de Nenalinda , del blog: siguiendoanenalinda.blogspot.com
Ya la conocéis , pero los que no, les animo a visitarla, porque además de tener una cocina muy buena, es alegre y su simpátia nos contagia, (un encanto vamos) gracias nena por esta salsa tan buena.