Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
" Pon todo lo que puedas,
en lo mínimo que hagas"

Ingredientes:

1/2 kilo de alitas de pollo
2 patatas, sal, pimienta molida
1 cebolla grande, aceite
2 dientes de ajos, perejil
1 lata de cerveza shandy

Modo de hacerlo:

Se pone una cazuela con un fondo de aceite,( poco que el pollo suelta grasa) y se fríen los ajos picaditos , cuando empiezan a dorarse se añade la cebolla en aros, ( podéis poner mas cebolla, porque se pierde al freírse ) a continuación se echan las alitas y el perejil picado, de deja dorar y se añade la cerveza, se salpimenta y se tapa, se deja hacer.
Mientras, pelamos y partimos las patatas en rodajas y las freímos ligeramente, y se pasan a la cazuela para que allí terminen de hacerse y tomen el sabor de la salsa, se puede cambiar la cerveza por sidra, pero así queda muy rica.