Publicado: 26-03-2010
Publicado por: Mamen
Alejate de los que tratan de empequeñecer tus ambiciones. La gente pequeña es lo que suelen hacer siempre, pero la gente realmente grande, te hace sentir que tu puedes ser grande también
— Mark Twain
Un minuto de filosofía
"Los que saben mucho
se admiran de pocas cosas,
y los que no saben nada,
se admiran de todo" ( Séneca )
Ingredientes:
2 Doradas de ración
6 dientes de ajos
Perejil, sal, aceite
Modo de hacerlo:
La dorada ya limpia y descamada,
se abre por la mitad desde la barriga,
( podéis pedir al pescadero que lo haga)
y se ponen en una bandeja boca arriba.
En un bol se ponen los ajos picaditos el perejil
también picado, un poco de sal y un chorro de
aceite, con esta mezcla se moja bin el pescado
por arriba y por abajo,
se deja así unas horas o mejor desde el día anterior.
Se pone la plancha a fuego fuerte,
cuando esta caliente se rocía de sal
( así se pegan menos los pescados) y se ponen
las doradas, se deja hacer por un lado y luego
se le da la vuelta con una pala ancha, se saca
cuando esta a nuestro gusto, y listo.
Yo solo hice una para dos,
porque teniamos un segundo plato.
Una receta muy rica y fácil de hacer.
La serví con unos tomates kumatos a rodajas.
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