Publicado: 22-03-2010
Publicado por: Mamen
Las mujeres son como las matemáticas, difícil de entender pero necesarias para todo
— Albert Einstein
Un minuto de filosofía
"Una persona inteligente,
siempre supera un fracaso,
un necio, nunca supera un éxito "
Ingredientes:
2 zancos de pollo
4 dientes de ajos
Perejil, sal, pimienta
Aceite, coñac, tomillo
1 trocito de guindilla (opcional)
Modo de hacerlo:
El pollo se limpia y se corta en trozos grandes,
se pone en una placa de horno.
En un cuenco se ponen los ajos picados,
la sal y las especias, se añade el coñac y un
poco de aceite, se remueve todo y con esta
mezcla, se untan los trozos de pollo.
(las especias son a gusto de cada cual, se pueden añadir o quitar) así lo hice yo.
Si esto se hace el día antes, queda muchisimo mejor, porque toma mas sabor del adobo.
Se mete el pollo en el horno previamente calentado a 180º y se deja hasta dorar, a media cocción se da la vuelta a los trozos para que doren por todos lados.
Yo los acompañe de Calabaza asada, que las adobe con la misma mezcla del pollo pero machacada en el mortero, y al horno en una placa al mismo tiempo que el pollo.
La calabaza la copie de Nuria, del blog: cocinartesnur.blogspot.com y esta buenisima así .
Os pongo una receta que anda por la red, y es también de pollo. "Pollo al ayuntamiento " me pareció buenisima .
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