Publicado: 22-03-2010
Publicado por: Mamen
Alejate de los que tratan de empequeñecer tus ambiciones. La gente pequeña es lo que suelen hacer siempre, pero la gente realmente grande, te hace sentir que tu puedes ser grande también
— Mark Twain
Un minuto de filosofía
"Una persona inteligente,
siempre supera un fracaso,
un necio, nunca supera un éxito "
Ingredientes:
2 zancos de pollo
4 dientes de ajos
Perejil, sal, pimienta
Aceite, coñac, tomillo
1 trocito de guindilla (opcional)
Modo de hacerlo:
El pollo se limpia y se corta en trozos grandes,
se pone en una placa de horno.
En un cuenco se ponen los ajos picados,
la sal y las especias, se añade el coñac y un
poco de aceite, se remueve todo y con esta
mezcla, se untan los trozos de pollo.
(las especias son a gusto de cada cual, se pueden añadir o quitar) así lo hice yo.
Si esto se hace el día antes, queda muchisimo mejor, porque toma mas sabor del adobo.
Se mete el pollo en el horno previamente calentado a 180º y se deja hasta dorar, a media cocción se da la vuelta a los trozos para que doren por todos lados.
Yo los acompañe de Calabaza asada, que las adobe con la misma mezcla del pollo pero machacada en el mortero, y al horno en una placa al mismo tiempo que el pollo.
La calabaza la copie de Nuria, del blog: cocinartesnur.blogspot.com y esta buenisima así .
Os pongo una receta que anda por la red, y es también de pollo. "Pollo al ayuntamiento " me pareció buenisima .
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