Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
" Bienaventurado el que nada espera,
porque,nunca sufrirá desengaños" (Pope)

Ingredientes:

2 huevos, sal, pimienta
1 bandeja de champiñones
2 dientes de ajos
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de aceite
Ketchup , mahonesa light

Modo de hacerlo:

Poner el aceite en una sartén , freír los ajos
muy picados, a continuación los champiñones
laminados finos, dejar unos minutos y mientras, batir dos huevos y añadir los champiñones ya preparados,
salpimentar, y echar el curry , mezclar todo bien y echarlo en una sartén tortillera ,
( que solo se utilice para esto)
hacer a fuego no muy fuerte, dándole la vuelta,
cuando esta dorada pasar a un plato y
decorar con ketchup y mahonesa.
Esta receta no tiene ningún misterio ni pretendo enseñar a nadie a hacerla, pero como es para dieta, solo la quiero incluir en mi lista, además que el estar a dieta no quiere decir no comer cosas ricas y divertidas, ¿a que parece un pastel? pues al lió , que queda muy rica con el curry .