Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"El hombre siempre odia,

a quien le hace sentir su propia

inferioridad" ( Chesterfield )

Ingredientes:

400 gr . de pasta Gigli

1/2 kilo de langostinos frescos

3 dientes de ajos

1/ vaso de vino blanco

Perejil, 1 guindilla, sal

Modo de hacerlo:

Ya sabéis mis seguidores,

que no suelo hacer mucha pasta,

pero desde que vi esta, en el blog de Merchi ,

consaboracanela.blogspot.com

me enamoro, era diferente a lo que conocía ,

y como a mis hijos y nietos les gusta mucho

la pasta, pues la prepare para todos,

aprovechando que estaba con ellos.

Modo de hacerlo:

Primero pelar los langostinos crudos y reservar.

Cocer la pasta como os indica el fabricante,

mas o menos como todas las demás pastas,

mientra s se cuece en abundante agua con sal,

(yo le pongo al agua unas gotas de aceite)

ponemos una cazuela con un fondo de aceite,

freímos los ajos fileteados y cuando empiezan

a dorarse le añado la guindilla, la sal,

y los langostinos, damos unas vueltas

y añadimos el vino blanco, en cuanto

comience a hervir, apartamos la sartén del fuego.

Ya estará la pasta lista, así que la escurrimos

y la pasamos por agua fría y la añadimos a

la sartén que teníamos con los langostinos,

damos unas vueltas para integrarlo todo

y listo, un plato contundente y riquisimo .

a mis nietos les encanto, y a los papas también .

El plato primero de las princesas, es el que se comio mi nieta, y mi nieto otro casi igual.

Así que le doy las gracias a Merchi por esta receta tan estupenda.