Las cosas de la MAMMA

Hoy no hay receta.



Os voy a poner unas fotos del encuentro



que tuvimos en Arroyo de la Miel



en Benalmadena en Málaga.


   
en la  Escuela de Cocina Pepekitchen



Fue el día 16 de Marzo y allí nos



reunimos 42 personas aficionadas



al pan, unas sabiendo mas que otras,



(yo la que menos casi seguro)




Primero nos dio una charla la representante



de la marca de electrodomésticos  NEFF



y es sus hornos se hicieron los panes



de la demostración que nos dejo alucinados,




yo no soy experta pero si pincháis el enlace



ya podréis ver que maravillas de cocinas y hornos,



Y allí además había profesionales como



la copa de un pino como por ejemplo




Andrés de   El Amasadero



un entendido en harinas y que además



las suministra a todos los que estén



interesados en elaborar pan con buena



y ecológica harina, preparadas por el.




Las panaderas de lujo que tuvimos



fueron Circe del blog:



http://www.unpedazodepan.es




y de Montse Martín del foro del pan   MMF 



que nos hicieron en directo una demostración de


de como hacer bollos sevillanos y unos molletes,



que allí mismo formaron y hornearon,




y después pudimos degustar todos los presentes,



después nos marchamos a comer



(muy bien por cierto)





al restaurante del centro


 
 Bodegon Pajarete



Después de la comida y la charla sin fin,



volvimos a la  Escuela de Cocina Pepekitchen



y allí nos esperaban Rebeca y su marido



  Pablo Conesa Alternative Bakery. 



un chaval (para mi lo es) muy preparado



y sabiendo mas de harinas y pan que nadie,



estábamos todos embobados escuchándolo,



se notaba que sabia de lo que hablaba y además



que le gustaba lo que hacia, sin leer nada de lo



que nos dijo allí y que fueron muchos los datos,



(muchos políticos tendrían que aprender de el)



nos dio un curso intensivo de las diferentes harinas



y su proceso desde que la recogen en el campo.



Lo único que me dio pena es no tener 20 años


menos, porque me embarcaría sin dudarlo


en este fantastico mundo a fondo.



 y después de las presentaciones y degustacion



de los panes y dulces que nos trajeron los


panarras y que estaban divinos


 (alguno de los cuales ya tengo 


preparados para hacer)


y por supuesto colgarlos en el blog con el


permiso de su autora,


nos pudimos llevar a casa pan para seguir


probando porque no teníamos estomago


tan grande como para catarlos todos.


Gracias a todos los que hicieron


posible esta reunión de aficionados al pan.



Solo decirles a todos y cada uno de los



compañeros que me encanto conocerlos,


 que me sentí como en casa,


 y que espero que algún día esto se repita y


 podamos vernos de nuevo,


ya tengo las direcciones de algunos,


pero me faltan muchos, como ellos tienen mi

tarjeta

(porque fui preparada y las repartí allí)


espero su visita y así seguir en contacto,


un abrazo compañeros panarras.