Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:
 
"Solo cuando se esta 

en posesión de la verdad,

se da uno cuenta de lo deliciosa

y preferible que era la mentira"

(Jardiel Poncela)



Ingredientes: para dos pizzas


Masa para  pizza  pinchar aqui

( Esta es la masa de los bordes rellenos)
 
Tomate frito casero

Huevos de codorniz

Queso provolone

Queso rulo de cabra

Queso enmental

1 paquete de salchichas

Unas lonchas de jamón de york

1-2 latas de atún

1 latita de anchoas

Sal, orégano, albahaca etc..


Modo de hacerlo:
 

En este caso hice dos pizzas,


una redonda para los niños


y otra grande hecha en la placa del horno,


Primero estire la masa finita,


procurando que salieran las dos pizzas,


le puse a la de los peques tomate frito,


atún con el aceite escurrido, jamón de york,


las salchichas cortadas en rodajas,


huevos de codorniz repartido por la pizza,


y por ultimo las especias y queso al gusto,


La de mayores la estire del tamaño de la placa,


le puse tomate casero por todo el fondo


los huevos repartidos por toda la pizza,


luego una mitad con anchoas,


(a algunos no les gustan las anchoas)


atún,  quesos distintos, orégano, sal,etc..


meter al horno muy caliente a unos


200º  durante unos 15-20 mtos. aprx.


o hasta que se vean los bordes dorados,

y a disfrutar de unas pizzas de categoría.


Estas las hice en Madrid con mis hijos,

durante las fiestas navideñas,
 
pero ya las repetimos varias veces.