Las cosas de la MAMMA

 
Ingredientes:
 

Spaguettis

1 trozo de queso pecorino

1 vaso de salsa se tomate casero

Aceite de oliva

1 cebolla, 1 diente de ajo

1 pimiento verde

1 cucharadita de albahaca, guindilla

Orégano, sal de ajo, pimienta

1 paquete de surimi de cangrejo


Modo de hacerlo:
 

Cocer los espaguettis como ya sabéis todos,

yo le añado al agua unas gotas de aceite y sal.


Si tenéis tomate casero mucho mejor,

sino podéis poner un brik pequeño.


Poner una sartén con un fondo de aceite

hacer un refrito con la cebolla picadita


el ajo y el pimiento cortado pequeño,

cortas las barritas del surimi en trozos

deja algunas mas largas para decorar,


añadir el vaso de la salsa de tomate,

echar 1 cucharadita de albahaca,


el orégano y un poco de sal de ajo

si os gusta picante, una pizca de guindilla


salpimentar y poner dentro de la salsa

unas cucharadas del queso rallado,

(rallado en el momento)


dar unas vueltas y apagar el fuego y dejalo tapado,

refrescar los spaguettis que ya estarán hechos,


ponerlos en cuencos individuales o en una
fuente,

echarle la salsa por arriba generosamente,


decorar con los surimis mas largos,


y rallar el queso pecorino por encima al gusto,


os aseguro que esta riquisima, y podéis añadir


las especias que mas


 os guste, a mi me gusta así.