Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:

"Las cosas no valen por el tiempo que duran,


sino por las huellas que dejan"


Ingredientes:
 

1 tarro de setas variadas


6 palitos de cangrejo (surimi)


3 huevos grandes


1 lamina de masa quebrada


Pimienta molida, sal


1 bolsa de queso enmental rallado


Modo de hacerlo:
 

Estas setas están buenisimas,



las saque del liquido y las enjuague,



las deje que escurriera toda el agua,



mientras ponemos en un molde desmontable,



la lamina de masa quebrada (de LIDL)



se pueden hacer caseras y ya las tengo hechas,



pero en este caso como fue todo improvisado



con lo que tenia en casa y siempre tengo masas



en el congelador lo mismo quebrada que de hojaldres,



para estas cosas vienen muy bien y son rápidas.



Le recorto lo que sobra y agujereo el fondo con tenedor,



bato los huevos, salpimento y le echo las setas escurridas,



le añado los palitos en trozos no muy grandes,



le pongo un poco de queso para que cuaje mejor,



si tenéis nata ponerla en lugar del queso (yo no tenia)



mezclo todo y lo echo dentro de la masa  del molde,



lo cubro todo con mas queso y cierro por todos lados,


lo meto al horno precalentado unos 30 mtos.

aprox.

a 180º o menos, debe cuajar por dentro, y no

quemarse,


si veis que se tuesta rápido ponerle un papel de aluminio



por encima y bajar un poco el fuego, pinchar y si sale seco



sacarlo y servir calentito, aunque frió esta divino también.


 Estas ultimas recetas están programadas, el mes de mayo
 

estaré con mi hija que va a ser mama  y no se cuando


podre entrar en los blog, pero siempre que pueda


os visitare y ya os contare cosas, gracias a todas.