Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:
 
"Vivir no es tan simple,
muchas personas solo existen"
(Anónimo)


Ingredientes:

Para la masa:

300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
1 cucharada de agua templada
1 pizca de sal

Para el relleno:

1/2 kilo de manzanas (4 manzanas)
1 plátano
100 gr. de azúcar
1 chupito de vodka
3 cucharadas de mermelada
 
Modo de hacerlo:

La masa se prepara mezclando en un bol

la harina con la mantequilla derretida

se añade el agua templada y la sal,

se va mezclando hasta que este bien ligado,

una vez ligado se pone en la mesa de trabajo

y se amasa con las manos hasta que quede suave.

Hacemos una bola y lo dejamos reposar.

Pelamos las manzanas y las cortamos

en laminas finas y las ponemos en un bol,

pelamos el plátano lo cortamos en rodajas finitas,

y lo ponemos en el bol también,

le añadimos el azúcar y el vodka o otro licor,

Encendemos el horno a 180º 

Se pone la masa en un molde de horno

dejamos un poco de masa hacia arriba del borde

ponemos el relleno dentro repartido por todo,

y lo cubrimos con la mermelada que nos guste

puede ser de ciruela, uvas, albaricoque etc..

o se rocia de azucar que queda muy rica tambien,

se mete al horno a 180º por 30 mtos aprx.

Esta tarta es de mi hijo Cesar y el suele hacerla con tapa,

en ese caso cortar un trocito de la masa

antes de estirarla y ponerla encima del relleno

haciendo un borde alrededor como a las empanadas,

pintar con huevo y meter al horno 180º  igual.