Publicado: 20-12-2013
Publicado por: Mamen
No conozco la clave del éxito, pero se que la clave del fracaso es tratar de complacer a todo el mundo
— Woody Allen
Un minuto de filosofía
"Vivir no es tan simple,
muchas personas solo existen"
(Anónimo)
Ingredientes:
Para la masa:
300 gr. de harina
150 gr. de mantequilla
1 cucharada de agua templada
1 pizca de sal
Para el relleno:1/2 kilo de manzanas (4 manzanas)
1 plátano
100 gr. de azúcar
1 chupito de vodka
3 cucharadas de mermelada
Modo de hacerlo:
La masa se prepara mezclando en un bol
la harina con la mantequilla derretida
se añade el agua templada y la sal,
se va mezclando hasta que este bien ligado,
una vez ligado se pone en la mesa de trabajo
y se amasa con las manos hasta que quede suave.
Hacemos una bola y lo dejamos reposar.
Pelamos las manzanas y las cortamos
en laminas finas y las ponemos en un bol,
pelamos el plátano lo cortamos en rodajas finitas,
y lo ponemos en el bol también,le añadimos el azúcar y el vodka o otro licor,
Encendemos el horno a 180º
Se pone la masa en un molde de horno
dejamos un poco de masa hacia arriba del borde
ponemos el relleno dentro repartido por todo,
y lo cubrimos con la mermelada que nos guste
puede ser de ciruela, uvas, albaricoque etc..
o se rocia de azucar que queda muy rica tambien,
se mete al horno a 180º por 30 mtos aprx.
Esta tarta es de mi hijo Cesar y el suele hacerla con tapa,
en ese caso cortar un trocito de la masa
antes de estirarla y ponerla encima del relleno
haciendo un borde alrededor como a las empanadas,
pintar con huevo y meter al horno 180º igual.
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