Publicado: 30-03-2015
Publicado por: Mamen
El secreto de no hacerse fastidioso, consiste en saber cuando callarse
— Voltaire
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
225 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
2 huevos
150 gr. de azúcar
1 yogur natural o de limón
1 vaso del yogur de aceite
1 cucharadita de vainilla liquida
2-3 manzanas golden
Caramelo liquido:
50 gr. de azúcar
40 gr. de mantequilla
Modo de hacerlo:
En un bol poner los huevos echar el yogur y el azúcar, añadir el aceite y la vainilla, batir y añadir la harina y la levadura tamizandola previamente,
poner el horno a 190º y engrasar el molde,pelar y cortar las manzanas en cuadraditos, (en la foto hay 3 pero al final solo puse dos)
poner las tres si vuestro molde es muy alto porque suele subir bastante y se saldría, cubrir el molde con una capa de la mezcla,
poner la mitad de las manzanas repartidas por encima y echar el resto de la mezcla poner las manzana restantes por arriba procurar que el molde no este hasta arriba,
meterlo al horno 30-40 minutos aprox. Mientras hacer el caramelo liquido, poner la mantequilla y cuando este liquida
añadir el azúcar y mezclar hasta que este el dorado a vuestro gusto, (no quemarlo) porque amargaria el bizcocho, cuando el bizcocho empiece a dorarse
Echarle por encima con una cuchara el caramelo liquido repartido por todo,esa foto quedo muy fea pero solo hice esa,
pero así veis mas o menos lo que yo hice, dejarlo 10-15 minutos mas y pinchar con brocheta de madera hasta que salga limpia, sacar y dejar enfriar en rejilla,
os aseguro que el olor que deja en la cocina es impresionante aparte de lo bueno que esta,
no taparlo hasta que quede totalmente frió, ya que se ablandaría y no quedaría esponjoso.
Esta receta la repeti mas veces y la hice de esta otra forma, caramelice las manzanas en trocitos o laminas finas poniendo en una sarten un poco de mantequilla y azucar, cuando estan doradas las puse encima de la mezcla y las rocie de azucar morena o blanca, asi no hace falta poner caramelo liquido y ueda preciosa.
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María
2015-03-31
Mi querida amiga, como ya te dije , que buena pinta que suave y jugoso , con ese toque de caramelo tiene que ser un bocado de Reyes me ha encantado cielo como todo cuanto haces. Un abrazo enorme y Feliz semana Santa
ResponderMarga Morguix
2015-03-31
Yo hago uno parecido, pero sin el caramelo.
Y, si el mío ya está rico, el tuyo, con ese caramelo, tiene que estar para chuparse los dedos.
Un besote, y feliz Semana Santa.
ResponderY, si el mío ya está rico, el tuyo, con ese caramelo, tiene que estar para chuparse los dedos.
Un besote, y feliz Semana Santa.
María
2015-03-31
Mamen, que rico y jugoso tiene que estar ese bizcocho. Como me apetece un trocito en estos momentos. No he podido evitar fijarme en la etiqueta de la botella de vainilla 2008? que rica tiene que oler.
Que disfrutes de estos días de descanso.
Un besazo preciosa
ResponderQue disfrutes de estos días de descanso.
Un besazo preciosa
Marisa
2015-03-30
Holaaa, oh que pintaza, estaba deseando poder comentar aquí que es donde más me gusta. Te ha quedado fabuloso, de buena gana te quitaba un trozo para desayunar mañana en el trabajo jeje
Un besooo
ResponderUn besooo
lacocinadeMaky
2015-03-30
Que bizcocho más rico Mamen, ya lo vi en el face y me encanto tiene una pinta deliciosa.
Por cierto, veo que tienes etiqueta en la esencia de vainilla, ¿la has preparado tu?
Besazos y feliz semana
ResponderPor cierto, veo que tienes etiqueta en la esencia de vainilla, ¿la has preparado tu?
Besazos y feliz semana
Maritornes
2015-03-30
Otro bizcochito más que me llevo para mi cocina, Mamen!! Con esa manzana debe estar para chuparse los dedos!!
Un besazo
ResponderUn besazo
Macu
2015-03-30
Vaya bizcochos mas ricos que haces!! este tiene que estar buenisimo y bien jugosito con la manzana!
Un saludo!!
ResponderUn saludo!!
Toñi Sempere
2015-03-30
Que cosa más rica Mamen, me recuerda a las manzanas caramelizadas de la feria!! buenisimo tiene que estar
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