Las cosas de la MAMMA

 
 

Ingredientes:
 

125 gr. de harina


125 gr. de azúcar


125 gr. de mantequilla


2 huevos


8 gr. de levadura royal


1 y 1/2 cucharadas de leche


1 cucharada de vainilla liquida


un puñado de nueces, las que os guste


salsa de fresas o chocolate


Margarina para engrasar el molde



Modo de hacerlo:
 

Precalentar el horno a 180º




poner en un bol la mantequilla a temp. ambiente




añadir el azúcar y batir hasta que blanquee,




vamos añadiendo los huevos de uno en uno,




batir el primero y luego añadir el otro,




añadir la leche y la vainilla liquida




(pinchar para ver como se hace casera)




Tamizar la harina y añadirla con la levadura




debe quedar una crema homogenea




añadir las nueces, piñones, almendras etc..




remover y echar la crema en el molde,




el mio era un poco grande, debería ser de




12 cm. aprox. pero quería ver como quedaba con




los corazones en relieve que trae de origen,




le puse un poco de salsa de fresas en cada hueco,




pero al final solo quedo unas manchas rosa,




bajar el horno a 170º y meterlo 20-25 mtos.




vigilar porque cada horno es distinto




pincharlo con una brocheta de madera y




si sale seca sacarlo y dejar enfriar sobre rejilla.



Queda esponjoso y dura muchos días tierno,



eso si no hay niños, porque si no vuela.