Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

Para la masa:

1 huevo pequeño
Harina la que necesitemos
125 ml de leche
1 cucharadita de royal
40 gr. de azúcar
Pizca de sal

Aceite de oliva para freír
Hojas de limoneros grandes
azúcar y canela para rebozarlas

Modo de hacerlo:
 
En un bol poner el huevo y batirlo


junto con la leche la levadura y la sal,


vamos echando harina y removemos


hasta que quede de la consistencia


parecida a una papilla de las de los bebes,


osea ni muy espesa ni muy licuada,


ya que debe quedar adherida a las hojas


limoneras al mojarlas en ella,


Dejar en reposo esta mezcla un rato,


y ya con la mezcla lista calentamos el aceite


vamos mojando bien las hojas en la masa


que queden por los dos lados llenas,


las vamos friendo en el aceite ya caliente


y cuando estén doradas por los dos lados


sacarlas a un plato con un papel de cocina


después ir pasándolas por el azúcar y canela


que tendremos preparado en otro plato,


y ya listas las ponéis en la fuente de servir.


Acordarse que solo se come el envoltorio,


las hojas una vez fritas se van quitando,


Esta receta es Murciana, es de mi amiga Toñi,


su blog es ¿quesecueceenmicocina?


picaskichen.blogspot.com


pasar a visitarla las que no la conozcan


aunque creo que la conoce mucha gente porque


es muy querida en este mundo de los blog 


Toñi hace tiempo que las tengo hechas,


pero así parecen que sean nuevas otra vez,


estaban realmente buenas, gracia amiga