Las cosas de la MAMMA

   
Ingredientes:
 

1 taza de arroz cocido


1 taza de habas cocidas


1 taza de guisantes cocidos


2-3 dientes de ajos


1 cebolleta grande


2 pimientos verdes


1 tomate maduro


2 zanahorias cocidas en cuadraditos


Sal, pimienta molida, perejil


Aceite de oliva


Modo de hacerlo:
 

Esta receta era para un arroz con pollo,


pero al ver que no tenia pollo


pensé en una ensalada de arroz


(por eso de tenerlo ya cocido)


al final vi los guisantes y las habas


y solucionado, un arroz delicioso.


En una sartén grande poner aceite,


refreír los ajos picaditos y la cebolleta,


añadir los pimientos picados y pochar


por ultimo echar el tomate cortado a dados,


dejar hacer un poco y añadir la zanahoria,


las habas y los guisantes ya cocidos


salpimentar y mezclar todo suavemente


por ultimo añadir el arroz que tenemos


cocido previamente y mezclar,


yo al final le añadí un chorrin de vino,


pero eso es a vuestro gusto y adornar con perejil.