Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

1 placa de hojaldre
1/2 kilo de carne picada mixta
1 trozo de bacon (opcional)
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
2 huevos
1 brik de nata de liquida
Sal, pimienta molida
Queso ricotta o el que os guste


Modo de hacerlo:

En un molde redondo, poner la plancha de hojaldre y si es redonda como la mía, recortarla a la medida, o podéis hacerla en una placa cuadrada eso es a vuestro gusto.




En un bol batir los huevos y añadirles la nata de cocinar, salpimentar a vuestro gusto y reservar.




Poner una sartén con un fondo de aceite y refreír los ajos picaditos y la cebolla.




añadir la carne picada y el bacon en tiritas finas, refreír todo hasta que la carne este hecha, si podéis, dejar templar un poco.




Echar la carne sobre la placa que tendremos en el molde, un consejo es que si el molde es de silicona como el mio, deberéis ponerlo sobre un plato grande apto para hornos, o sobre la placa, porque al sacarlo del horno es peligroso porque se puede doblar y quemaros.




Ahora pondremos sobre las carnes el huevo batido con la nata que tenemos en reserva.




Le ponemos el queso troceado por todo el molde, podéis poner mas queso, pero este es un trozo que me quedo de las pizzas de bolas y lo aproveche, de todas formas fue suficiente. 


Lo metemos al horno a 180º no os pongo tiempo, sera el tiempo suficiente para que quede doradito, ya que los ingredientes ya van cocinados.




Estaba riquisimo, y aunque las fotos finales no son nada buenas, el sabor si que lo era.