Publicado: 04-05-2018
Publicado por: Mamen
No te arrepientas de nada, la gente buena te dará felicidad, la mala te dará lecciones, y la maravillosa te dejara hermosos recuerdos
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
190 gr. de harina
70 gr. nueces molidas
1 cucharadita de royal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de nuez moscada
4 claras de huevos (150 gr.)
150 gr. de azúcar
Pizca de sal
100 ml. de leche (yo sin lactosa)
100 ml de aceite de oliva
Algunas nueces picadas para adornar
Modo de hacerlo:
Preparamos unos moldes grandes, engrasándolos con mantequilla o aceite, yo los puse en estas cápsulas de silicona de colores que me encantaron, a mi me salieron 7, pero los podéis poner en moldes de magdalenas normales y os saldrán mas,
En un bol ponemos la harina pasada por un cernidor, añadir las nueces que estén bien molidas, casi harina, la levadura y el bicarbonato
añadimos la nuez moscada y removemos todo, y lo reservamos,
En otro bol ponemos las claras junto a la pizca de sal y la batimos casi a punto de nieve, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, le echamos la leche y el aceite y batimos nuevamente a baja velocidad,
Le añadimos los ingredientes secos reservados y mezclamos suavemente hasta que todo quede homogeneo, tener los moldes enmantequillados o con las capsulas de papel si poneis del tamaño de magdalenas,
con un cacillo los vais llenando sin llegar hasta el final, tres cuartas partes de la cápsula, suben como las magdalenas mas o menos, termináis echándoles las nueces picaditas por encima, los metemos al horno previamente calentado a 200º unos 25-30 minutos, dependiendo del horno,
no abrir el horno nunca hasta que estén dorados, corréis el riesgo de que se bajen, ese consejo vale también para las magdalenas o cualquier bizcocho,
cuando estén a vuestro gusto de dorados, pincharlos con una brocheta de madera o un palillo, y si sale seca apagar el horno y dejarlos enfriar sobre rejilla,
Como veis quedan altos y muy bonitos, eran justamente una para cada uno jajajaja
Esta receta es mi Canarita preciosa Irmina, su blog es elzurrondelospostres
es la reina de las galletas y no hay dulce que se le resista, gracias mi niña, te dije que las haría y aquí las tienes ricas ricas
Escribe una reseña
Juan Hernández
2018-05-08
Hola Mamen. Genial la frase que figura en el minuto de filosofía jj. Hay muchos de esa clase, solo hay que mirar alrededor y se encuentran sin apenas esfuerzo.
Unas magdalenas que no dudo deben estar muy ricas. Hace tiempo que no las preparo así que a ver si saco tiempo y preparo alguna hornada jj. Se ven deliciosas.
Un abrazo.
ResponderUnas magdalenas que no dudo deben estar muy ricas. Hace tiempo que no las preparo así que a ver si saco tiempo y preparo alguna hornada jj. Se ven deliciosas.
Un abrazo.
Nenalinda
2018-05-08
Te han quedado de relujo y me imagino lo ricas que estaban ,Irmina tiene unas manos maravillosas y todas las recetas suyas que he echo nos han encantado.
Bicos mil y feliz semana potita mia.
ResponderBicos mil y feliz semana potita mia.
