Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

3 endivias
1 cuña de queso roquefort
1 yogur natural (o leche)
vinagre, sal

Modo de hacerlo:

Se pone en un bol el queso y se aplasta con un tenedor, se le va añadiendo yogur hasta que este una pasta suave, (el yogur se puede sustituir por leche, pero es mejor con yogur ) se añade sal y un poquito de vinagre, (al gusto)
Las hojas de endivias se ponen en una fuente plana rodeándola , y con una cuchara se va poniendo un poco de la salsa en cada hoja.
Es una receta muy fácil de hacer y esta buenisima .