Publicado: 07-03-2009
Publicado por: Mamen
La soberbia es una discapacidad que suele afectar a pobres e infelices mortales, que se encuentran de golpe con una miserable cuota de poder
— José de San Martín
Un minuto de filosofía
Ingredientes: para 4 personas
2 Rapes medianos
1/2 kilo de almejas
1 cebolla grande
3 dientes de ajos, sal
Pimentón , perejil
2 patatas, aceite
1/2 vaso de vino blanco
Modo de hacerlo:
Se pone una tartera con un fondo de aceite, y se fríen las patatas en rodajas finas, se sacan y reservan, en el mismo aceite se refríen los ajos finos y la cebolla en juliana fina, cuando esta pochada , se añade el rape cortado en rodajas, se moja con la cebolla y se rocía de perejil y pimenton de la vera, (si os gusta picante poner un poco de cada) añadir el vino y un poco de agua, salar y cuando empiece a hervir añadir las almejas enjuagadas, tapar, mover la cazuela para que todo ligue y en cuanto las almejas se abran apagar el fuego y dejar hasta que deje de hervir, servir con las patatas en el fondo del plato y el rape y las almejas encima, rociándolo todo con perejil picado.
Escribe una reseña
mamen
2009-03-09
Mar claro que si, nunca lo probe, pero se puede hacer con otro pescado, siempre va a estar bueno, besitos
Mackarena hazlo que esta riquisimo, besos
Merchi, ahora mismo me paso por tu blog, un beso guapa
ResponderMackarena hazlo que esta riquisimo, besos
Merchi, ahora mismo me paso por tu blog, un beso guapa
mamen
2009-03-09
Mercedes, se hace muy facil, y merece la pena , porque esta muy rico, un besito
Nuria, si que tengo suerte, aqui suele haber siempre pescado, y es mas sano, un beso
ResponderNuria, si que tengo suerte, aqui suele haber siempre pescado, y es mas sano, un beso
mamen
2009-03-09
Juan que rico estaba, es que la salsita y las almejas son una delicia, besitos
Mesilda, a mi me gusta mas el pescado, y aqui no tengo problemas, besos
ResponderMesilda, a mi me gusta mas el pescado, y aqui no tengo problemas, besos
Anónimo
2009-03-09
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm eso de mariscos es una delicia y mansoa la obra gracias `por tan inspiradora recetaaaaaaaaaaaaaaaa
ResponderMar Varela
2009-03-09
Que rico Tía guapa, me encanta y la receta de Bacalao de muerte, se puede usar bacalao ya desalado? de los que venden enpaquetados...
Un beso cariño
ResponderUn beso cariño
Núria
2009-03-08
Bufff...Mamen, con lo rico que debe estar el pescaito por tu tierra...y cocinado así, ni te cuento...y anda que el bacalao tampoco está rico ni nada...Ains que me apuntaba yo a un platito de cada.
Besotes
Núria
ResponderBesotes
Núria
Anónimo
2009-03-08
Que bueno dan ganas de meterse por la pantalla y probarlo cada dia te superas mas un beso...
ResponderJuan Hernández
2009-03-08
Hola Mamen. Cuando veo un plato de pescado se me van los ojos detrás de él. El rape me encanta y con las almejas de acompañamiento tiene que estar delicioso. Lo tendré presente porque tiene una pinta deliciosa.
Saludos
ResponderSaludos
mamen
2009-03-08
Loli que exagerada eres, si tu guisas de escandalo, pero se te agradece, un abrazo guapa
Respondermamen
2009-03-08
Carolina, todos los dias de nuestra vida, que asi sea, un beso para ti tambien
Rosa, yo tambien tengo el mar cerquita de mi, de hecho lo huelo todos los dias al abrir las ventanas, y sera por eso que tambien adoro el pescado, besos
ResponderRosa, yo tambien tengo el mar cerquita de mi, de hecho lo huelo todos los dias al abrir las ventanas, y sera por eso que tambien adoro el pescado, besos
mamen
2009-03-08
Maria si que estaba muy rica, un besito
Balovega, gracias y te deseo tambien un buen dia de la mujer trabajadora, que tu lo eres por partida doble, yo ya solo trabajo en casa, (que no es poco) pero las que trabajais fuera, es doble trabajo, un besito
ResponderBalovega, gracias y te deseo tambien un buen dia de la mujer trabajadora, que tu lo eres por partida doble, yo ya solo trabajo en casa, (que no es poco) pero las que trabajais fuera, es doble trabajo, un besito
mamen
2009-03-08
Merchi, el rape esta bueno de cualquier manera, asi que seguro que el tuyo estara de rechupete, un beso
Carmen, es que no siempre hay lo que busco, y aunque ya tenia el bacalao remojado, al ver el rape, no lo pense, total dos dias comiendo pescado no es malo, un beso
ResponderCarmen, es que no siempre hay lo que busco, y aunque ya tenia el bacalao remojado, al ver el rape, no lo pense, total dos dias comiendo pescado no es malo, un beso
mamen
2009-03-08
Mar es un plato muy sencillito y esta riquisimo, un beso guapa
Picapusa, es muy sano y rico, y aunque es muy conocido, lo pongo por si acaso, besos
ResponderPicapusa, es muy sano y rico, y aunque es muy conocido, lo pongo por si acaso, besos
mamen
2009-03-08
Feli gracias, eres un encanto, un beso
Cova, este plato es muy antiguo, mi madre lo hacia en dias de fiestas, de aquella no se podia hacer cualquier dia, un beso
ResponderCova, este plato es muy antiguo, mi madre lo hacia en dias de fiestas, de aquella no se podia hacer cualquier dia, un beso
mamen
2009-03-08
Pues copiala y si algun dia quieres alguna receta de pescado, preguntame y yo no tengo inconveniente en contestarte, besos
Jorge gracias, ya esta corregido, como la receta anterior era de bacalao, se me fue la olla, un beso y gracias de nuevo.
ResponderJorge gracias, ya esta corregido, como la receta anterior era de bacalao, se me fue la olla, un beso y gracias de nuevo.
Mandragora31
2009-03-08
Mamen, cielo mío, entrar en tu blog y ver esas fotos es una tortura... Que rico!!! Mándame un platito de rape que me encanta!!!
¡¡¡FELÍZ DÍA, PRECIOSA!!!
Responder¡¡¡FELÍZ DÍA, PRECIOSA!!!
Rosa
2009-03-08
Ummmmmmm que buenoooooooooo, tanto este de rape como el de bacalao me encantaaaaaaaa, es que el pescao me vuelve loca jamia que le voy ha hacer, será que tengo el mar pegao a casa y me tiene embelesá.
Un besazo Mamen
ResponderUn besazo Mamen
Balovega
2009-03-08
Ufffff.. riquísimo este rape con almejas... gracias Mamma por la receta..
Un abrazo grandote para un feliz domingo y día de la mujer..
Felicidades
ResponderUn abrazo grandote para un feliz domingo y día de la mujer..
Felicidades
Carmen
2009-03-07
que rico mamen!! estas que te sales con las recetas marineras, como se nota donde vives ,un besote
ResponderMerchi
2009-03-07
Mamen, mañana preparo rape, y si supiera que lo hacías tú, compraba las almejas y lo hacía a tu manera. Es que tiene muy buena pinta, se ve riquisimo y asi también probara esta forma de hacerlo. Pero bueno , no pasa ná..yo me apunto la recetilla que el rape suelo hacerlo a menudo y algùn dìa caerá tal y como nos lo presentas.
un besazo reina,ya no te pido que me guardes racioncita porque es de suponer que no ha quedado ná :)
Responderun besazo reina,ya no te pido que me guardes racioncita porque es de suponer que no ha quedado ná :)
Toñi Sempere
2009-03-07
Hola mamen, que rica receta, todos los ingredientes me gustan,
besitos guapa
Responderbesitos guapa
comoju
2009-03-07
Aquí me has dado... no sabes lo que me gusta este plato y todo por como me lo preparaba mi suegra
Ahora que ella ya no está para estar en la cocina lo añoro y ahora tú .. me lo pones así....
Un saludo
ResponderAhora que ella ya no está para estar en la cocina lo añoro y ahora tú .. me lo pones así....
Un saludo
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2009-03-07
Vaya platazo que has preparado. Me encantan tanto el rape como las almejas.
Tomo nota, pues perece sencillo de hacer y tiene que estar para chuparse los dedos.
Me imagino que lo del bacalao es un error y lo que quieres decir es rape.
Un beso
Jorge.
ResponderTomo nota, pues perece sencillo de hacer y tiene que estar para chuparse los dedos.
Me imagino que lo del bacalao es un error y lo que quieres decir es rape.
Un beso
Jorge.
Tatiana
2009-03-07
Que buena pinta Mamen, te copio la receta, que yo de pescado no tengo mucha idea.
Responderanabel
2009-03-07
HOla Mamen , una receta muy ricacon este pescado.Es que el rape esta muy suave.Me gusta.
saludos
Respondersaludos
