Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Vengarse de una mujer culpable,
es demostrar que se la ama aun"

Ingredientes:

1 merluza, sal
3-4 patatas, pimienta molida
1 cebolla, 2 dientes de ajos
1 pimiento verde, perejil
1 limón , aceite, vino blanco

Modo de hacerlo:

La merluza se limpia y se quitan la espinas, se hacen dos lomos ( lo puede hacer el pescadero) se reservan.

Primero se fríen las patatas ligeramente,
(luego irán al horno) se ponen encima de la
tartera haciendo una cama, se pican los ajos, cebolla, perejil y pimiento, los tomates y el limón se cortan en gajos, se echa la mitad de las verduras encima de las patatas, se salpimenta y se ponen los lomos de merluza encima, se salpimenta también , y se echa el resto de las verduras, unos trozos de tomate y limón se ponen encima adornando, se rocía de aceite y vino y se mete al horno medio hasta dorarlo, queda buenisima así la merluza.