Publicado: 10-05-2010
Publicado por: Mamen
Alejate de los que tratan de empequeñecer tus ambiciones. La gente pequeña es lo que suelen hacer siempre, pero la gente realmente grande, te hace sentir que tu puedes ser grande también
— Mark Twain
Un minuto de filosofía
"Si quieres vivir bien para ti,
debes vivir para los demás " ( Séneca )
Ingredientes:
1 chuleton por persona
2 cucharadas de aceite
Flor de Sal
Ensalada al gusto
Salsa de roquefort y nueces:
70 gr de roquefort
25 gr nueces peladas
Paprika , sal, pimienta
Aceite de oliva
Modo de hacerlo:
Hacemos una ensalada como mas
nos guste y reservamos.
Aplastamos el queso con un tenedor
hasta que quede una pasta, machacamos
las nueces hasta dejarlas lo mas finas posible
y mezclarlas con el queso.
Añadir un chorrin de aceite poco a poco hasta que este a la consistencia deseada, echar la paprika y salpimentar, mezclar todo y listo.
Tiene que quedar una salsa espesita .
El chuleton se asa con las dos cucharadas
del aceite, a fuego fuerte y después de que
este hecho a nuestro gusto, se sala con
la flor de sal, es un sabor el que da esta sal,
que ya no utilizaras otra.
Servir con la ensalada reservada, y
rociado con la salsa.
Yo hice uno para dos, porque era muy
grande el chuleton , esta buenisimo .
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